Prévisions 2011 : Quasi-stabilité des volumes

Le chiffre d'affaires des hypermarchés et des supermarchés devrait augmenter de 2,7% en 2011, par rapport à 2010, soit + 2,5% au premier semestre et + 2,9% au second. Entre les deux le redémarrage de l'augmentation des prix brouille cependant les cartes. Encore modérée au premier semestre (+ 1,6 % en moyenne), elle a, en effet, décollé au second (+ 3,4%), presque entièrement générée par l'inflation « pure », c'est-à-dire hors valorisation des produits.

Au final, l'augmentation des prix sera donc, en moyenne, de 2,5%, mais avec une valorisation amoindrie par l'inflation. Les ventes en volume devraient rester quasi stables sur l'année, avec un redressement des marques de distributeurs, qui gagnent 0,2 point de part de marché (- 0,5 point au premier semestre, + 0,2 point au second) face aux marques nationales.

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Article extrait
du magazine N° 2208

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