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Producteurs de viandes hachées bovines: vers la recherche systématique obligatoire de la présence d’E. coli

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Publié le 18/06/2013

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Un projet d'arrêté fixant des obligations de recherche d’E. coli O157:H7 en filière viande hachée bovine, a été transmis à la Commission européenne le 4 juin 2013 par le gouvernement français. Les Etats membres ont jusqu'au 5 septembre 2013 pour émettre leurs commentaires ou avis sur ce texte. Ce projet d'arrêté s'appliquerait aux établissements producteurs de […]
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