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Alternatives végétales : les « vromages » doivent encore convaincre

MDD

Jérôme Madoc

08 mars 2023

Alternatives végétales : les « vromages » doivent encore convaincre

Les fabricants d'alternatives végétales au fromage, les vromages, cherchent la recette pour améliorer le goût des produits, baisser les prix et trouver une place en rayon à ce marché de niche mais prometteur et riche en perspectives.

Inflation, revalorisation, attractivité... La filière laitière en état d'urgence

Frais-froid

Hauts-de-Seine

13 janv. 2023

Inflation, revalorisation, attractivité... La filière laitière en état d'urgence

Entre la baisse de la collecte, l'augmentation des coûts de production et de transformation, l'inflation record sur l'énergie et les tarifs qui peinent à suivre en grande distribution, la filière laitière est à la peine. 2022 a déjà été une année compliquée, et les inquiétudes sont...

Yaourts et desserts frais carburent au plaisir

yaourt

Frais-froid

30 sept. 2021

Yaourts et desserts frais carburent au plaisir

Alors que les produits les plus quotidiens sont un peu boudés, les offres gourmandes ont le vent en poupe. Et les marques en rajoutent une couche cette rentrée avec des nouveautés et des compléments de gamme appétissants.

Amaltup valorise les excédents laitiers de la filière caprine

Bio

Start-up

28 mai 2020

Amaltup valorise les excédents laitiers de la filière caprine

Pour compléter les produits frais à base de lait de chèvre, Amaltup a créé une gamme bio de sec. Objectif : valoriser l’excédent laitier et le petit-lait, riche en propriétés nutritionnelles.

Contrats tripartites : une bonne idée... au potentiel limité

Distributeurs

Distributeurs

13 mars 2019

Contrats tripartites : une bonne idée... au potentiel limité

Destinés à assurer une meilleure rémunération des producteurs, les contrats tripartites, annoncés en cascade par les distributeurs, se révèlent cependant être des solutions délimitées, qui touchent surtout des filières en difficulté.

[Dossier] Crémerie : La filière laitière, première bénéficiaire des EGA

Crémerie

filière

20 févr. 2019

[Dossier] Crémerie : La filière laitière, première bénéficiaire des EGA

Conséquence des États généraux de l’alimentation, distributeurs, industriels et producteurs laitiers multiplient les accords de hausses de tarifs. Une grande première dont l’objectif est de sortir d’une crise qui dure depuis de nombreuses années.

Agriculture : la belle opportunité des plans de filières

Agriculture

Consommation

20 févr. 2018

Agriculture : la belle opportunité des plans de filières

Dans le cadre des États généraux de l’alimentation et, en contrepartie de la loi promise par le Président sur les relations commerciales, les principales filières agricoles ont défini leur stratégie de développement à venir. Avant l’ouverture du Salon international de l’agriculture, LSA...

Les organisations de producteurs négocient leur prix du lait

Produits Laitiers

Négociations Commerciales

20 déc. 2016

Les organisations de producteurs négocient leur prix du lait

Tout au long du mois de décembre, les organisations de producteurs, intermédiaires entre production et transformation, négocient avec les industriels le prix du lait payé aux agriculteurs pour le 1er trimestre 2017. Le syndicat Jeunes Agriculteurs les encourage à ne pas céder face à la...

Crémerie

Lactalis

30 août 2016

Le prix du lait au cœur des tensions

Les organisations de producteurs laitiers et Lactalis se sont réunis le 25 août à Paris pour tenter de sortir de la crise. À l’heure où nous mettons sous presse, aucun accord n’a été trouvé. Le blocage se poursuit.

Michel et Augustin franchit une nouvelle étape avec Danone

Danone

Michel et Augustin

08 juil. 2016

Michel et Augustin franchit une nouvelle étape avec Danone

La PME « déjantée » parisienne Michel et Augustin va ouvrir 40 % son capital à Danone. Objectif : profiter des synergies offertes par le leader des produits laitiers et de ses forces pour asseoir sa croissance et son avenir.

Crise laitière : Stéphane Le Foll appelle les acteurs à suivre les recommandations du médiateur

Stéphane Le Foll

Produits Laitiers

02 oct. 2015

Crise laitière : Stéphane Le Foll appelle les acteurs à suivre les recommandations du médiateur

Le ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, Stéphane Le Foll, a réuni le 1er octobre les acteurs de la filière laitière, de la production à la grande distribution, pour faire un point sur le suivi des engagements pris le 24 juillet et voir quels sont ceux à poursuivre.

La Commission européenne débloque 500 millions d’euros pour les éleveurs

Union Européenne

Manuel Valls

07 sept. 2015

La Commission européenne débloque 500 millions d’euros pour les éleveurs

Pour répondre à la crise agricole qui sévit en Europe, une réunion s’est tenue le 7 septembre à Bruxelles avec tous les ministres de l’Agriculture de l’UE. Une enveloppe de 500 millions d’euros d’aides va être débloquée pour les agriculteurs et principalement les éleveurs laitiers.

Agrial dit ‘non’ au lait de la ferme des 1 000 vaches

Agrial

Produits Laitiers

20 avril 2015

Agrial dit ‘non’ au lait de la ferme des 1 000 vaches

La coopérative Agrial, qui fabrique des produits laitiers pour les marques de distributeurs, a décidé de ne plus se servir du lait de la ferme des 1 000 vaches pour s'approvisionner en lait… suite aux demandes appuyées de ses clients.

Michel-Edouard Leclerc : "Sommes-nous nuisibles ou profitables à l’économie française ?"

E.Leclerc

Michel-Edouard Leclerc

06 févr. 2015

Michel-Edouard Leclerc : "Sommes-nous nuisibles ou profitables à l’économie française ?"

Pour protester contre le fameux amendement 1681 de la loi Macron, actuellement examinée par l’Assemblée Nationale, qu’il juge destructeur et inepte, Michel Edouard Leclerc, président de l’enseigne du même nom, indique à LSA vouloir boycotter de concert avec Intermarché les discussions sur la...

Jérôme Bédier (Carrefour) : "Nous ne sommes pas contre une hausse du prix du lait"

Jérôme Bédier

Georges Plassat

21 févr. 2014

Jérôme Bédier (Carrefour) : "Nous ne sommes pas contre une hausse du prix du lait"

Le porte-parole de Carrefour a déclaré ne "pas être sourd à des demandes de hausse de prix du lait", à condition que celles-ci soient vraiment destinées aux producteurs. Il souhaite que s'instaurent de nouvelles relations au sein de la filière agricole, en dehors des périodes de négociations...

La coopérative Laïta prépare la fin des quotas laitiers

Industriels

Paysan Breton

11 févr. 2014

La coopérative Laïta prépare la fin des quotas laitiers

Connue pour sa marque Paysan Breton mais également fabricant de MDD, la coopérative laitière Laïta, mise la qualité de son lait pour valoriser sa production à la fin des quotas laitiers prévus pour 2015.

Un Bar à lait Carrefour pour la promotion des produits laitiers en pleine gare de Lyon (vidéo)

Vidéo
Distributeurs

Carrefour

24 janv. 2014

Un Bar à lait Carrefour pour la promotion des produits laitiers en pleine gare de Lyon (vidéo)

Carrefour a installé un Bar à lait en gare de Lyon, à Paris, la semaine dernière, pour faire la promotion de ses produits laitiers. Lait à boire, yaourt, fromage... Les voyageurs les moins pressés ont pu respirer un instant en compagnie des équipes sur place. Cette initiative s'inscrit dans le...

Gérard Calbrix, directeur des affaires économiques à la Fnil

GMS - Supermarché

Crémerie

16 janv. 2014

Gérard Calbrix, directeur des affaires économiques à la Fnil

Les producteurs de lait se mobilisent pour défendre un prix juste

Lactalis

Président

06 déc. 2013

Les producteurs de lait se mobilisent pour défendre un prix juste

Alors que les cours du lait flambent et battent des records, les producteurs de lait se mobilisent pour se défendre.

Prix du lait : la filière dans une situation critique

Stéphane Le Foll

Crise économique

09 oct. 2013

Prix du lait : la filière dans une situation critique

Les industriels du lait se trouvent dans une situation sérieusement compliquée en France, coincés entre les hausses de tarifs des producteurs et des distributeurs qui font pression sur les prix indiquent la FNIL et Syndifrais.

Producteurs Laitiers