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En indices de consommation, les régions Pays de la Loire/Poitou-Charente, Champagne-Ardenne/ Alsace-Lorraine et Ile-de-France forment le trio de tête du bio.
En pourcentage du chiffre d'affaires national (1,7 Mrd €, CAM à fin novembre 2011), l'Ile-de-France réalise 21% des ventes, Languedoc/Paca, 16,5%, et Champagne-Ardenne/Alsace Lorraine, 11,5%.
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