Produits communautaires : cent millions d'euros de ventes de halal

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Sur les neuf premiers mois de l'année, le chiffre d'affaires des produits halal a passé le cap des 100 millions d'euros, selon l'indicateur exclusif Nielsen-LSA. Soit une croissance à deux chiffres, de 14%, et 12,5 millions d'euros de chiffre d'affaires additionnel par rapport à la même période en 2010. Alors que les hypermarchés détiennent près des deux tiers du chiffre d'affaires halal, les plus fortes croissances - supérieures à 20% - sont réalisées par les supermarchés et le hard-discount. La proximité continue de gagner du terrain... Un même phénomène de rattrapage est constaté entre les rayons. À son échelle, le frais-crémerie fait un pas de géant (+ 0,8 point de part de marché), tout en restant ultraminoritaire (0,9%), tandis que l'épicerie salée passe de 6,1% à 8,7% en un an, et que son homologue sucrée gagne 0,1 point, à 1%. Poids lourd du halal, le frais non laitier et le surgelé salé leur concèdent un peu d'espace (respectivement - 3,1 points et - 0,2 point) en progressant moins vite.

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Article extrait
du magazine N° 2200

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