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produits de la mer

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Produit de la mer : le saumon de Mowi Traiteur parie sur la simplicité et la créativité

Dossier Arrivée en France l’an dernier, la marque norvégienne a mis sur le marché au printemps une gamme de découpes de saumons prêtes à consommer chaudes ou froides. Mowi traiteur : Mowi...

Ces produits se dégustent froids ou légèrement réchauffés.

10 décembre 2021 à 10:46 |

, SAUMON , FRAIS-FROID

Poiscaille ou le pari des produits de la mer en circuit court

Six ans après sa création, l’entreprise qui achète des produits de la mer directement aux pêcheurs et les distribue via un réseau de points relais accélère son développement. D’ici la fin de...

Charles Guirriec, fondateur de Poiscaille

18 novembre 2021 à 15:37 |

, ENTREPRISES

Nueva Pescanova entre au classement WBA

Le groupe espagnol Nueva Pescanova est la première entreprise de produits de la mer à entrer dans le classement du World Benchmarking alliance (WBA). Ce classement évalue l’engagement des 350...

c'est à Vigo, dans le nord-ouest de l'Espagne que le Nueva Pescanova a implanté son centre de recherche

29 septembre 2021 à 14:29 |

LSA GREEN
, ENTREPRISES

Excellent cru pour Escal en 2020

La marque de produits de la mer surgelés a profité du regain d’intérêt des consommateurs sur le marché des surgelés. Elle affiche une croissance de 19 % en 2020 à 184 millions d’euros de chiffre...

En 2020, la marque Escal a lancé plusieurs nouvelles références certifiées

22 juin 2021 à 14:19 |

BIO RESPONSABLE
, SURGELÉS SALÉS

Bilan : Les Français ont finalement mangé du caviar

Entre confinements et restrictions imposés aux secteurs du tourisme et de la restauration, la filière française du caviar craignait pour sa pérennité. L’Association Caviar d’Aquitaine, qui...

Avec 43,5 tonnes par an, la France est le troisième producteur de caviar

28 mai 2021 à 13:24 |

, NOUVELLE-AQUITAINE , AGROALIMENTAIRE

Avec l’Atelier Breton, c’est tout bon ! Pêcheurs de Saveurs pousse ses pions au rayon traiteur LS

Connue pour ses coquilles Saint-Jacques cuisinées, ses tapas et ses tartinables, l’entreprise Pêcheurs de Saveurs opère un nouveau virage. Objectif ? Conquérir le rayon traiteur LS avec...

L'Atelier Breton, c'est tout bon! est la nouvelle marque de Pêcheurs des Saveurs

4 mai 2021 à 12:43 |

, TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER , AGRO-INDUSTRIEL

Produits de mer : Pavillon France lance son « appel du 18 avril »

Fortement déstabilisée depuis un an par la fermeture des restaurants et plus récemment par la hausse du prix des carburants, la filière des produits de la mer française lance une campagne de...

depuis un an, la filière française des produits de la mer se trouve dans une situation difficile. La hausse récente du prix du carburant accélère encore ses difficultés

16 avril 2021 à 15:54 |

, INDUSTRIE ALIMENTAIRE , MARCHÉS

Sepoa Delgove et France Pélagique parient sur le hareng français

La PME familiale de Fécamp spécialisée dans le fumage de poisson et l’armement France Pélagique, filiale du groupe néerlandais Cornelis Vrolijk ont établi un partenariat pour développer la...

Jean-Christophe Lagarde, dirigeant de Sepoa Delgove à gauche et Geoffroy Dhellemmes, directeur général de France Pélagique à droite

30 mars 2021 à 15:20 |

ENTREPRISES
, PRODUITS FRAIS

Ovive lance une gamme de truite fumée bio

La marque du groupe Aqualande spécialisé dans l’élevage et la transformation de truites lance une gamme bio. Ovive, marque phare du groupe coopératif Aqualande, poursuit le développement de...

3 références composent la gamme bio de la marque Ovive

26 mars 2021 à 12:18 |

NOUVEAUTÉS PRODUITS
, INDUSTRIELS

[Covid-19 ] Caviar et poissons marins d’élevage en péril

Privé du débouché de la restauration commerciale et de l’export, le secteur aquacole s’inquiète pour les filières du caviar et des poissons marins. A l’approche des fêtes de fin d’année, le...

Dans un bassin d'élevage d'esturgeons de Prunier Manufacture en Nouvelle Aquitaine

5 novembre 2020 à 10:51 |

UNIVERS PRODUITS
, PRODUITS FRAIS

Ecotrophelia, vivier de l'innovation alimentaire

Initialement prévue du 23 au 25 juin, l’édition Ecotrophelia France 2020, le plus grand concours européen de l’innovation alimentaire se tiendra du 1er au 3 septembre à Avignon. Le point sur les...

Boissons riches en protéines
L’Ensaia de Lorraine, l’Ensad et l’IAE de Metz ont mis au point une gamme de trois boissons saines. Outre les mariages gourmands (poire-vanille, fraise-citron-menthe et abricot-miel), la fermentation lactique de lentilles vertes et de lactosérum donne au produit un profil complet en acides aminés essentiels. Les boissons sont porteuses de l’allégation « riches en protéines ». Afin d’en assurer l’entière recyclabilité, les bouteilles de 50 cl en PET sont recouvertes d’un manchon détachable. Boissons à consommer frais. DLC de trois mois.

7 juillet 2020 à 23:00 |

INNOVATION
, INDUSTRIE ALIMENTAIRE

Nueva Pescanova France investit près de 2 M€ dans une ambitieuse campagne de communication

A peine sortie de la crise, la filiale française du groupe espagnol se tourne vers l’avenir et a obtenu le feu vert de sa maison mère pour investir dans une ambitieuse campagne de...

A partir du 28 juin Pescanova se lance dans une ambitieuse campagne de communication avec les gambas dans le rôle principal

12 juin 2020 à 16:48 |

, PESCANOVA , CAMPAGNES MULTIMEDIAS

La pisciculture française fait campagne

Depuis le 18 mai et jusqu’au 28 juin prochain, le Comité interprofessionnel des produits d’aquaculture fait campagne sur les ondes, le web, à la télé et dans la presse afin de favoriser une...

La campagne Pisciculteurs de France se déroule du 18 mai au 28 juin

9 juin 2020 à 15:56 |

, UNIVERS PRODUITS , COMMUNICATION

[Dossier] Avis de tempête sur la filière produits de la mer

Succession d’intempéries depuis le début de l’année, effondrement des ventes lié au confinement, le tout sur fond de négociations à mener dans le cadre du Brexit : la filière mer navigue par...

Malgré les nombreuses difficultés, la filière pêche françaisese mobilise pour continuer à travailleret à fournir les rayons de la GMS (photo d’archives).

6 mai 2020 à 23:00 |

, VENTES , BREXIT

[Coronavirus] Comment Auchan a adapté son rayon poissonnerie en période de crise

Passées les deux premières semaines de la crise marquée par une chute brutale des ventes de la poissonnerie et la fermeture de la moitié de ses rayons marée en supermarché, l’enseigne nordiste a...

Olivier Vandebeulque, patron de la poissonnerie d'Auchan Retail France

1 avril 2020 à 16:17 |

AUCHAN
, DISTRIBUTEURS

"Le marché des produits de la mer n’est pas anéanti" (Scapêche)

Dans un entretien accordé à LSA, Sylvain Pruvost, président de la Scapêche, premier armateur français de pêche et filiale d’Agromousquetaires, revient sur la situation de la filière et les...

1 avril 2020 à 07:50 |

SCAPÊCHE
, PRODUITS FRAIS

Avec Mowi Pure et une nouvelle usine, le norvégien Mowi veut se relancer sur le marché français

Avec Mowi Pure, nouvelle marque de saumon frais et fumé lancé au rayon marée LS, le norvégien Mowi (ex Marine Harvest) veut reconquérir la confiance des consommateurs français. Une ambition qui...

28 février 2020 à 11:45 |

ENTREPRISES
, INDUSTRIE ALIMENTAIRE

Brexit : la pêche française plonge dans l’inconnu

Le compte à rebours a commencé. Dans quelques heures, à minuit exactement, le Royaume Uni sortira officiellement de l’Union européenne. Avec les eaux britanniques qui sont les plus poissonneuses...

31 janvier 2020 à 12:14 |

EUROPE
, BREXIT

Produits de la mer : Petit Navire vogue de la boîte au bocal avec ses filets de thon

La marque emblématique des produits de la mer casse les codes des conserves de poisson en boîtes métalliques. Son emballage transparent met en valeur la pureté de ses recettes. Filets...

11 décembre 2019 à 21:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, PGC

Produits de la mer : La truite tricolore remonte le courant

Dossier Le marché du saumon fumé est en recul. Tout le contraire de celui de la truite fumée produite en France. Seule la rareté de l’offre en bio limite la croissance. Ce qu’il faut retenir...