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2 fondants de pomme de terre et bloc de foie gras de canard de Picard

Fabricant : Picard

Gamme de produits : Pâtisseries Picard

publié le 18/02/2014 à 09h53

Description du produit :

Elaborés en France, les deux fondants de pomme de terre et bloc de foie gras de canard de Picard sont préparés à base de pomme de terre cuite, de crème liquide, d’eau, de noisette hachée, d’huiles de tournesol et de maïs, de sucre, de sel, de levure, de chutney de figues, d’œuf entier liquide pasteurisé, de bloc de foie gras de canard, de fécule de pomme de terre, de beurre, d’échalote, d’amidon transformé de maïs, d’amande hachée et de pistache verte hachée.
 
Ils garantissent aux consommateurs une valeur énergétique de 746 kJ, 2.9 g de protéines, 16.4 g de glucides, 10.9 g de lipides, 1.8 g de fibres et 0.28 g de sodium.
 
 
Les fondants de pomme de terre et bloc de foie gras de canard de Picard doivent être préparés au four pendant 30 minutes sans décongélation. Ils doivent également être conservés dans un réfrigérateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
 
Par ailleurs, ce produit est préparé dans un atelier qui utilise : crustacés, poissons, céleri, moutarde, sésame, sulfites, mollusques.
 

dates clés

1906 : création des Glacières de Fontainebleau par Raymond Picard.
1973 : acquisition de l’entreprise Picard par Armand Decelle.
1994 : rachat de Picard par le groupe Carrefour.
 

présentation de la marque

Spécialisé dans la production et la distribution des produits agroalimentaires, Picard est un groupe créé en 1906 sous le nom « Les Glacières de Fontainebleau ».
 
Après s’être focalisé sur la commercialisation de pains de glace hydrique, Picard se lance dans la distribution des produits surgelés en 1962. La même année, il prend son nom actuel. Neuf ans plus tard, le groupe adopte la méthode de la vente par catalogue.
 
Par ailleurs, Picard est racheté par plusieurs groupes au fil des années, tels qu’Armand Decelle en 1973, et Carrefour en 1994.
 

caractéristiques

Picard commercialise ses 1 100 produits dans plus de 900 magasins à travers le monde. Employant plus de 4 500 salariés le groupe réalise un chiffre d’affaires de 1,3 milliard d’euros en 2012.