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Description du produit :
Ebly est une marque de blé précuit qui présente donc l’avantage d’avoir une cuisson plus rapide que le blé traditionnel. La cuisson du blé Ebly est en effet d’une dizaine de minutes seulement. Similaire à d’autres céréales comme le riz, cet aliment peut être cuisiné de diverses façons, aussi bien froid sous forme de salade de blé, que chaud, en plat de résistance, accompagné d’une viande en sauce.
dates clés
Janvier 1988 : Début de la coopération entre la coopérative Valbeauce et l’INRA.
présentation de la marque
La production du Blé Ebly a débuté en 1995. Ce produit est né d’une coopération étroite entre le Laboratoire de Technologie des Céréales de l’INRA et une coopérative céréalière de la Beauce, qui a débouché sur l’obtention d’un brevet sur le procédé de pré-cuisson du blé. Il s’agit là de la première marque de blé précuit mis sur le marché en France.
caractéristiques
Le blé Ebly est le leader français du blé précuit. Un moment imité sur le marché européen, cette marque reste une référence alimentaire grâce à sa cuisson rapide et ses qualités nutritionnelles. Le blé Ebly est un des incontournables au rayon des féculents.
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