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Carpaccio Basilic Charal

Fabricant : Charal

publié le 04/06/2020 à 09h16

Description du produit :

Le Carpaccio Basilic Charal est une recette élaborée avec 92 % de viande bovine, du basilic finement haché et sa marinade épicée.

Mises sous vide, ces tranches de carpaccio sont à déguster très fraîches.

La recette est proposée dans une barquette de 230 g.

 

 

dates clés

1986 : création de l'entreprise Charal.
2001 : Charal obtient la certification ISO 2001.
2008 : Charal est rachetée par le groupe Bigard.
2014 : lancement  du Bagel Fantastique de Charal.
2017 : lancement de la gamme 'Le burger des régions Inspiration Auvergne et de l'« L’Assiette de l’Été Carpaccio ».
2019 : lancement du Pastrami de bœuf aux épices Charal et de deux recettes de fondant de bœuf.

présentation de la marque

Tout débute en 1986 lorsque le groupe Vital Sogéviandes décide de lancer une marque spécialisée dans l'abattage des animaux et la transformation des viandes, baptisée Charal.

Dix ans après sa création, l'entreprise est rachetée par le groupe Bigard, leader de l'industrie de la viande en Europe.

En 2008, Charal développe son activité et se lance sur le marché des surgelés « prêts à cuisiner ».

Actuellement la marque propose une gamme complète de spécialités bouchères 100% françaises.

caractéristiques

L'entreprise Charal est un acteur majeur en France des produits de boucherie qui appartient au groupe Bigard, premier transformateur de viande en France.

Employant 3000 salariés, Charal réalise un chiffre d'affaires de plus 900 millions d'euros en France, chaque année.

Bigard totalise un chiffre d'affaires de 1,5 milliard d'euros en 2017, en hausse de + 2,9 %, par rapport à l'exercice précédent.