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Cool’ease de Daregal

Fabricant : Daregal

publié le 01/11/2014 à 18h59

Description du produit :

Les Cool’ease de Daregal sont des coulis conditionnés dans un flacon souple avec un embout de précision. Cette solution décorative et aromatique est créée par le chef 3 étoiles Christian Le Squer.

 

Les Cool’ease de Daregal sont produits à base d’ingrédients naturels.

Ils se déclinent en 8 saveurs différentes :

-  Vert Citrus : élaboré à base d’aneth et de citron, il est recommandé pour accompagner les crustacés, les poissons et les huîtres.

-  Vert toscane : élaboré à base de basilic, il est recommandé pour accompagner les viandes blanches, les poissons et les pâtes.

-   Jaune Fraîcheur : élaboré à base de poivron jaune et de thym citron, il accompagne les légumes et les poissons de roche.

-   Orange Feu : élaboré à base de piment et de gingembre, il est destiné à accompagner les canards, les pigeons et les tapas.

-   Vert Prairie : élaboré à base de persil, il se marie idéalement avec des légumes.

-    Vert printemps : élaboré à base de persil et d’ail, il est recommandé de l’associer aux légumes et aux Saint-Jacques.

-    Orange soleil : élaboré à base de poivron rouge et de romarin, il s’accompagne aux poissons et aux légumes du soleil.

-    Vert anisé : élaboré à base d’estragon, il est recommandé de l’associer aux volailles, aux poissons et aux lentilles.

 

Ces coulis d’herbes se présentent en flacons de 240g.

dates clés

1887 : Amand Darbonne s’installe à Milly-la-Forêt pour cultiver des plantes médicinales.

1889 : mise au point du premier séchoir industriel à air libre à destination des plantes médicinales et à infusion.

1954 : construction du premier four à déshydratation.

1976 : création des premières herbes aromatiques surgelées IQF.

2001 : rachat de Gyma et son activité d’aromates surgelés.

2001 : lancement des « herbes liquides » pour les fromages frais.

2011 : lancement des « huiles infusées » à base d’herbes aromatiques.

2013 : lancement des infusions surgelées.

2014 : lancement des coulis d’herbes aromatiques Cool’ease.

présentation de la marque

Daregal est une entreprise familiale française qui voit le jour en 1887. Elle se spécialise dans la culture et la transformation d’herbes aromatiques.

 

Aujourd’hui, la marque présente de nombreux produits issus des herbes aromatiques, dont les herbes aromatiques surgelées, les herbes aromatiques déshydratées, les herbes aromatiques surgelées biologiques, les préparations glacées d’aromates, les extraits naturels d’herbes, les huiles infusées et les coulis d’herbes aromatisées.

caractéristiques

Pendant l’exercice fiscal 2012, Daregal compte 500 collaborateurs et réalise un chiffre d’affaires de 118 millions d’euros.

L’entreprise s’active sur trois marchés : l’industrie, la restauration hors-foyer et la Grande Consommation.

 

Travaillant avec près d’une trentaine de distributeurs, Daregal compte 4 usines, 1500 hectares cultivés et dispose d’une capacité de production de 70 000 tonnes.