La base innovation produits de LSA

Catégorie

Marque

Crêpe Dentelle Nature de Gavottes

Fabricant : Gavottes

Gamme de produits : Crêpe Dentelle Gavottes

publié le 28/05/2013 à 18h49

Description du produit :

La Crêpe Dentelle Nature Gavottes est une recette authentique sous forme de crêpe enroulée préparée à base de farine de froment, de sucre, de beurre concentré et de farine de malt d'orge.

Elle est dépourvue de colorant, de conservateur et d'huile de palme.

 

La Crêpe Dentelle Nature Gavottes est commercialisée en grandes et moyennes surfaces dans des paquets de 120 g.

dates clés

présentation de la marque

La recette de la crêpe dentelle est apparue pour la première fois à Quimper en 1893 lorsque Marie-Catherine Cornic oublie sa crêpe involontairement sur la poêle et décide de la plier et de l’enrouler avant de la déguster.

Avec la création de la biscuiterie Gavottes en 1920, la recette devient produite par des pâtissières à la main.

Au début des années 1950 et face au grand succès de la crêpe dentelle, la biscuiterie industrialise le processus de fabrication qui passe de 100 à 1500 unités en seulement une heure.

La biscuiterie Gavottes déménage à Dinan, en 1962, et lance la crêpe dentelle au chocolat, seize ans après.

En 1990, la biscuiterie est rachetée par le groupe biscuitier Loc Maria.

 

Elle lance la crêpe dentelle au caramel au beurre salé, en 2008, et la première gamme de crêpes dentelles salées, en 2012.

caractéristiques

En 2011, La Biscuiterie Gavottes enregistre un chiffre d’affaires de 45 millions d’euros, dont 45% réalisés à l’export.

Les Crêpes dentelles sont commercialisés dans 40 pays et rencontrent un grand succès auprès des consommateurs aux États-Unis, en Asie et au Moyen Orient ce qui amène la société à investir dans la construction d’un nouveau site en 2012 afin de doubler la production.