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Dessert glacé bûche vanille nougat Pilpa

Fabricant : Pilpa

publié le 11/02/2021 à 09h29

Description du produit :

Le Dessert glacé bûche vanille nougat Pilpa est une recette douce et gourmande qui associe la glace vanille, les noisettes, un biscuit et des éclats de nougat.

Cette recette aux arômes multiples est idéale pour le dessert. Elle est disponible en plusieurs autres parfums dont vanille fruits rouges, fruits exotiques vanilles, pêche abricot...

Elle est disponible en version de 536 g soit l'équivalent de 8-10 parts.

dates clés

1972 : lancement de la marque Pilpa.

2011 : rachat de Pilpa par R&R Ice Cream.

2013 : fermeture de l’usine Pilpa de Carcassonne et constitution de la Scop « La Fabrique du Sud ».

2014 : lancement de la marque « La Belle Aude » par les ex-employés de Pilpa.

présentation de la marque

Lancé en 1972 à Carcassonne, Pilpa est un concepteur de crèmes glacées. Au fil des années la marque est acquise par plusieurs propriétaires, dont la coopérative 3A.

Rachetée par R&R Ice Cream, un groupe anglo-germanique spécialisé dans les glaces et les surgelés, Pilpa connaît un développement constant avant que le groupe ne décide de fermer l’usine de Carcassonne en 2012, et une centaine de salariés licenciée.

Avec le soutien des pouvoirs publics et des collectivités locales, les ex-employés de Pilpa relancent l'activité de l'élaboration de glaces en montant leur propre société coopérative et participative baptisée « La Fabrique du Sud ».

Les activités redémarrent en mars 2014 avec la création de la marque « La Belle Aude ».

caractéristiques

Avec ses 25 salariés et une production de 5000 pots à l’heure, Pilpa réalise un chiffre d’affaires qui approche les 3 millions d’euros, en 2019.