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Fraîcheur d'agrumes Dalloyau

Fabricant : Dalloyau

publié le 18/12/2020 à 11h31

Description du produit :

Fraîcheur d'agrumes Dalloyau est une bûche aux notes douces et acidulées, composée de croustillant Gianduja chocolat blanc amande, de confit acidulé aux agrumes, d'une mousse fromage blanc Île-de-France parfumée aux zestes de citron et vanille de Madagascar et d'une compotée orange et pamplemousse.

Cette bûche est disponible dans les magasins Dalloyau et des e-shops de la maison, jusqu'au 25 décembre 2020.

dates clés

1682 : création de l’entreprise Dalloyau.
1955 : lancement du célèbre gâteau « l’Opéra ».
1997 : Dalloyau est la première marque à faire découvrir le macaron en Asie.
1982 : ouverture de la première boutique à l’étranger (Tokyo).
2014 : inauguration de quatre nouveaux espaces à Marseille, Neuilly-sur-Seine, Hong-Kong (Chine) et Bakou (Azerbaïdjan).
2015 : commercialisation de la galette à la crème d’amande.

présentation de la marque

Les origines de la maison de pâtisserie française Dalloyau remontent à l'année 1682. Elle est implantée dans le huitième arrondissement de la capitale française et se spécialise dans la création de pâtisseries, de chocolats et de mets cuisinés.

Au milieu des années 1950, elle élabore son gâteau « l’Opéra », qui entraîne un grand changement dans la pâtisserie hexagonale. En 1997, Dalloyau devient la première marque à faire découvrir le macaron en Asie, et inaugure ensuite sa première boutique à l’étranger, au Japon, en 1982.

En 2015, à l’occasion de l’Epiphanie, Dalloyau lance la galette à la crème d’amande. Elle lance La galette des rois 2020 by Dalloyau, le 1er janvier 2020.

caractéristiques

Dalloyau possède 12 boutiques en propre en France, dont une dizaine en Île de France, et 32 franchises à l’étranger, dont 20 au Japon.

L'enseigne emploie 450 collaborateur et totalise plus de 76 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2018.