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Marque

Gésiers de Poulet 1 kg de Bahier

Fabricant : Bahier

Gamme de produits : Les gésiers et les foies de Bahier

publié le 20/10/2013 à 14h10

Gésiers de Poulet 1 kg de Bahier
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Description du produit :

Légèrement épicés, les Gésiers de Poulet Bahier sont préparés à la graisse de canard de manière à accompagner les salades.
 
Ils sont proposés dans des barquettes sous-vide de poids d’un kilogramme.
 
 
Ce produit est disponible dans les GMS, aux rayons charcuterie coupe.
 

dates clés

1966 : succession de Regis Bahier à son père.
1971 : Bahier change de site.
1980 : apparition de la marque Bahier.
1989 : instauration de l'usine de production de boudins.
1995 : lancement d’un nouveau processus de production de rillettes.
1996 : rachat de la société Fertoise.
2000 : acquisition de l’entreprise DLB.
2001 : agrandissement de l’unité de production de boudins.
2009 : commercialisation des Rillettes du Mans Recette de Campagne Bahier.
2012 : les Rillettes du Mans Recette de Campagne Bahier obtiennent le Prix d’Excellence au Concours Général Agricole Paris 2012.

présentation de la marque

Bahier est une entreprise française spécialisée dans la charcuterie et présente sur les secteurs du boudin noir et du boudin blanc. Elle commercialise également les rillettes et les cochonnailles.
 
 
Les origines de cette entreprise remontent à 1966, suite à la reprise de Régis Bahier de la boucherie-charcuterie de son père. Il s’inspire alors du savoir-faire de ce dernier et s’installe dans un site plus grand, en 1971, pour lancer la marque Bahier, en 1980.
Au fil des années, l’activité devient de plus en plus importante. Bahier introduit alors un nouveau processus de production de riellettes, en 1995, et acquiert la Société des Rillettes Sarthoises du Val d'Huisne, un an après. 
 
 
En 2009, l’entreprise lance les Rillettes du Mans Recette de Campagne. Trois ans après, elle reçoit le Prix d’Excellence au Concours Général Agricole Paris 2012.
 
De nos jours, la firme dispose de plusieurs gammes de produits telles que « Les Gésiers et les Foies de Bahier ». 
 

caractéristiques

Employant 400 salariés, Bahier compte deux sites de production et une plate-forme d’expédition. L’entreprise est certifiée ISO 9002 et 9001. 
En 2011, Bahier produit 15 500 tonnes en volume et totalise un chiffre d’affaires de 66 millions d’euros, dont 1 % est réalisé à l’export.
 
 
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