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Knacki grillée sans nitrite Herta

Fabricant : Herta

publié le 20/12/2019 à 13h57

Description du produit :

Knacki grillée sans nitrite d'Herta est la première saucisse Knacki, conservation sans nitrite et sans colorant. Il est élaboré avec 100% pur porc et un fumage traditionnel au bois de hêtre.

La recette est commercialisée dans des sachets de 4 Knacki grillée chacune.

dates clés

1897 : naissance de la société Herta.
1965 : intégration du marché français.
1968 : intégration du marché belge.
1971 : installation de Herta au Royaume-Uni.
1986 : rachat de la société par le groupe Nestlé.
2017 : lancement de la première gamme de jambon sans nitrite.

présentation de la marque

Tout commence, en 1897, lorsque Ludwig Schweisfurth, crée, avec sa femme Wilhelmine, un petit commerce de charcuterie, dans la ville allemande de Herten.

Au fil des années, l'entreprise familiale connaît un franc succès et, en 1965, elle intègre le marché français.

En 1986, Herta passe sous le giron du groupe agroalimentaire suisse, Nestlé.

En décembre 2019, Nestlé cède à Casa Tarradellas de 60% des parts qu'il détient dans Herta.

Cette dernière sera réorganisée en coentreprise détenue à 60% par l'entreprise familiale espagnole et 40% par la multinationale alimentaire.

caractéristiques

En décembre 2019, Herta passe sous le giron du groupe espagnol Casa Tarradellas, qui réalise un chiffre d'affaires de 936 millions d'euros, en 2018.