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L'entremet Citron Chantilly, Biscuit Crumble de Pasquier

Fabricant : Pasquier

publié le 12/01/2018 à 12h23

Description du produit :

Citron Chantilly, Biscuit Crumble est un entremet élaboré par la marque de pâtisseries fines Pasquier et lancé en 2017. Il se compose d’un biscuit moelleux, d’un croustillant crumble (brisures de biscuits au beurre), d’un crémeux citron et d’une mousse vanille légère à base de chantilly.

Le dessert est décoré par un pochage chantilly. Il est produit sans conservateurs, sans gélatine animale, ni huile de palme.

dates clés

1974 : lancement de Brioche Pasquier.
1985 : introduction en bourse.
1998 : ouverture à l'Europe.
2012 : rachat de Galaxy Desserts.
2016 : lancement de l’entremets Exotique Ananas-Citron Vert-Noix de Coco.
2017 : lancement de l'entremets Citron Chantilly, Biscuit Crumble de Pasquier.

présentation de la marque

Pasquier est une enseigne française familiale spécialisée dans les viennoiseries et les pâtisseries industrielles, créée 1974.

Au fil des années, la marque étoffe son offre avec le rachat de plusieurs usines, notamment de pâtisserie.

L'entreprise propose les marques Pitch, Auga, Agri Pasquier, Symphonie et les Grilletine. Elle est côtée à la bourse depuis 1985.

caractéristiques

Pasquier réalise un chiffre d'affaires annuel de 658 millions d'euros, dont 23% réalisé à l’étranger, grâce à ses usines en Espagne, aux États-Unis et en Angleterre.