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L’entremets Le Praliné Chantilly-Vanille de Pasquier

Fabricant : Pasquier

publié le 17/10/2016 à 15h00

Description du produit :

L'entremets Le Praliné Chantilly-Vanille de Pasquier combine l'onctuosité de la mousse noisette praliné à la légèreté de la chantilly. Il s'agit d'une recette gourmande et agréable à regarder.

Ce produit est décoré par de la chantilly au pochage cannelé et se compose d'un biscuit Marly, d'une feuilletine aux noisettes ainsi qu'une mousse noisette et praliné.

Le tout associé à une crème meringue et chantilly vanille, des noisettes caramélisées et de la poudre de cacao pour finir.

 

dates clés

1974 : création de Brioche Pasquier.

1985 : introduction en bourse.

1998 : ouverture à l'Europe.

2012 : acquisition de Galaxy Desserts.

2015 : lancement du Pitch Choco.

2016 : lancement de l’entremets Le Praliné Chantilly-Vanille de Pasquier.

 

présentation de la marque

Brioche Pasquier est une entreprise familiale française proposant des viennoiseries et des pâtisseries industrielles depuis 1974.

À l'époque, les frères Pasquier insistaient sur leur origine et l'authenticité de leurs produits.

 

Après s’être spécialisée dans la viennoiserie à ses débuts, elle a étoffé son offre au fil des années en rachetant plusieurs usines, de pâtisserie notamment.

 

Parmi les marques proposées par Brioche Pasquier : Pitch, Auga, Agri Pasquier, Symphonie et les Grilletine.

caractéristiques

Pasquier réalise en moyenne un chiffre d'affaire annuel de 658 millions d'euros, dont 23% réalisé à l'étranger.

L'enseigne se base sur 4 activités différentes et emploie plus de 3200 collaborateurs.

Ces derniers sont répartis entre les 14 usines en France et les 4 usines à l'étranger.

Pasquier dispose également de 4 filiales commerciales en Belgique, en Allemagne, en Italie et en Angleterre.