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L'Extra Verte d'Oliviers & Co

Fabricant : Oliviers & Co

publié le 27/03/2014 à 17h02

Description du produit :

L’Extra Verte d’Oliviers & Co est une huile d’olive extra vierge, riche en saveurs d’herbes, de pomme granny-smith et de feuilles d’olivier.

Chaque litre nécessite pour son élaboration, la pression de 11kg d’olives dont 60% de Madural, 30% de Cobrançosa et 10% de Verdal.

Ces dernières sont récoltées tôt dans la saison, lorsqu’elles atteignent une parfaite maturité aromatique.

Cette huile extra vierge dégage au nez des notes de fleurs d’olivier et d'amandes fraîches ainsi que des arômes de poire et de pomme verte.

 

Il est recommandé de l’accompagner à des légumes cuits ou crus et aux différents plats mijotés.

L’Extra Verte d’Oliviers & Co est vendu en édition limitée de 2400 bouteilles de 500ml, disponibles pour le prix de 29 euros.

 

dates clés

1996 : création d’Oliviers & Co par Olivier Baussan.

présentation de la marque

Oliviers & Co est une entreprise spécialisée dans l’élaboration de produits alimentaires à base d’huile d’olive.

Créée en 1966 par Olivier Baussan, la firme produit essentiellement de l’huile d’olive, mais également des vinaigres, des condiments, des chips, des sauces, des apéritifs et des épices.

En 2014, la marque lance une édition limitée d’huile d’olive extra vierge, baptisée « L’Extra Verte ». Les olives utilisées dans cette dernières sont cultivées au Portugal, à Bouca, sur la propriété du fondateur à « A Capela dos Olivias », près de Porto, dans la région de Tras-os-Montes.

Elle se caractérise, en effet, par un sol mixte, composé de pierres volcaniques, d’argile, de calcaire et de granit.

caractéristiques

Pendant l’exercice 2012, Oliviers & Co réalise un chiffre d’affaires de 10,7 millions d’euros.

Son résultat net, atteint quant à lui, les 370 000 d’euros.