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La charlotte aux fruits rouges de Fauchon

Fabricant : Fauchon

publié le 07/07/2015 à 21h18

Description du produit :

La charlotte aux fruits rouges de Fauchon est une mousse préparée à base de fromage blanc sur une compotée de fraises, de framboises, de biscuits imbibé à la framboise et croustillant aux pralines roses.

Celle-ci se distingue par son décor réalisé à partir de biscuits joconde, de guimauve à la fraise, de fraise, ainsi que d’une rosace de crème à la vanille.

Ce produit est commercialisé au prix de 7,50 euros.

dates clés

1886 : création de l’entreprise Fauchon.

1970 : lancement des thés aux pétales de fleurs.

1972 : inauguration du premier de vente à l’étranger (Japon).

2007 : implantation de Fauchon en Chine.

2012 : ouverture des boutiques macarons, chocolats et cadeaux dans les aéroports parisiens.

2014 : Fauchon rejoint un programme de développement durable.

2015 : commercialisation de la charlotte aux fruits rouges.

présentation de la marque

Fondée en 1886, Fauchon est une entreprise française de gastronomie de luxe ayant pour métiers principaux l’épicerie fine, la pâtisserie, la boulangerie, la confiserie, mais aussi les activités de traiteur, de réception et de restauration.

En 1970, Fauchon lance les thés aux pétales de fleurs, avant qu’elle n’inaugure son premier point de vente à l’étranger, précisément dans les magasins Takashiyama au Japon en 1972.

En 2007, Fauchon inaugure une boutique en Chine, avant d’ouvrir des boutiques de macarons, chocolats et cadeaux dans les aéroports parisiens cinq années plus tard.

En 2014, Fauchon rejoint un programme de développement durable consistant à collecter les déchets de nourriture pour les transformer en électricité et chaleur.

En 2015, elle lance de nouveaux produits pour la saison estivale, parmi lesquels figure la charlotte aux fruits rouges.

caractéristiques

Proposant environ 3 000 références, Fauchon atteint un chiffre d’affaires de 247 millions d’euros en 2013, dont 80% à l’international.