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La choucroute garnie de Stoeffler

Fabricant : Stoeffler

publié le 07/01/2022 à 14h45

Description du produit :

La choucroute garnie de Stoeffler est une recette emblématique de l’Alsace, composée de quatre charcuteries.

Ce plat complet apporte tous les éléments nécessaires à une alimentation équilibrée : de la viande, des légumes et des féculents.

Il est proposé dans une portion généreuse de 410 g.

 

 

 

dates clés

1946 : ouverture de la première charcuterie Stoeffler.
1974 : création de l'entreprise Stoeffler.
1987 : Stoeffler rachète Matt Frères.
 

présentation de la marque

Tout commence en 1946, lorsque Robert Stoeffler inaugure sa première charcuterie dans le petit village de Boersch, une commune implantée dans la région historique et culturelle de l’Alsace. 

En 1974, Bernard, le fils de Robert Stoeffler, décide de reprendre la charcuterie familiale, de la transformer en société anonyme et de s'implanter à Obernai. 

En 1992, l'entreprise poursuit son expansion avec l'acquisition de MATT FRÈRES, une entreprise spécialisée dans la choucroute, ce qui lui permet de diversifier son activité.

En 2000, l'enseigne élargie son offre et se lance sur le marché de la flammekueche en libre-service. 

Huit ans plus tard, Stoeffler rejoint le groupe Pierre-Schmidt et devient ainsi l’ambassadeur et le numéro un du savoir-faire culinaire alsacien et leader des marchés emblématiques de la Choucroute, de la Flammekueche et de la Charcuterie Alsacienne.

caractéristiques

Stoeffler élabore 35 000 tonnes de produits de charcuterie et traiteur à partir de quatre sites de production situés à Reichstett, Hoerdt, Weyersheim et Obernai. 
 
Il réalise un chiffre d'affaires de plus de 80 millions d'euros chaque année.