La base innovation produits de LSA

Lasagnes à la bolognaise Picard

Fabricant : Picard

publié le 13/02/2013 à 09h25

Twitter Facebook Linkedin Google + Email

Description du produit :

Les Lasagnes à la bolognaise surgelées Picard sont élaborées à base de fines couches de pâtes fraîches précuites aux œufs et d’une sauce bolognaise avec 20% de viande de bœuf hachée mélangée aux oignons.

Elles sont garnies d’une couche de sauce béchamel et d’emmental.

Ces Lasagnes sont conditionnées dans des boites de 400g et sont commercialisées au rayon surgelés des GMS.
En 2013, un scandale éclate avec un fournisseur roumain, et/ou un intermédiaire partagé avec le fournisseur des lasagnes Findus : les lasagnes Picard contiennent de la viande chevaline, alors qu'elle est censée contenir de la viande de boeuf. Picard parle de fraude et essaye d'être le plus transparent possible face à cet évènement, et retire les lots de lasagnes incriminés.

dates clés

1906 : Fondation des Glacières de Fontainebleau par Raymond Picard.

1962 : Changement du nom de l’entreprise à « les Établissements Picard ».

1971 : Démarrage de la vente par catalogue.

1973 : Rachat de l’entreprise Picard par Armand Decelle.

1974 : Ouverture du premier magasin « freezer center », à Paris.

1987 : Ouverture du 100^ème magasin au Vésinet.

1994 : Rachat de Picard par le groupe Carrefour, qui revend l'entreprise en 2001.

1999 : Installation de Picard en Italie.

2008 : Ouverture de l'entrepôt de Trappes.

2009 : Inauguration du 800ème magasin à Cannes la Bocca.

présentation de la marque

Créé en 1906 par Raymond Picard, le groupe agroalimentaire français éponyme (anciennement baptisé Les Glacières de Fontainebleau) se lance dans la commercialisation de pains de glace hydrique.
Il se spécialise dans la distribution des produits surgelés en 1962 et introduit la méthode de la vente par catalogue en 1971.

Il est successivement racheté par Armand Decelle en 1973 qui ouvre son premier magasin « freezer center » à paris, puis par Carrefour en 1994, qui revend l'entreprise en 2001.
En 1999, l’entreprise Picard s'installe en Italie et acquiert les magasins de Gel 2000.

caractéristiques

Picard détient 20.5% du marché du surgelé en France, en 2009.
Forte de ses 4500 collaborateurs répartis sur plus de 800 magasins dans le monde, elle réalise 1,15 milliards d'euros de chiffre d'affaires sur l'exercice 2009-2010.

Les derniers articles