Déjà abonné,connectez-vous
- Accueil LSA
- LSA Innovation
- Le Boudoir Original de Brossard
La base innovation produits de LSA
Description du produit :
Le Boudoir Original de Brossard est un biscuit produit à base de 29% d’œufs frais, de 40% de farine de blé et de sucre.
Commercialisé en GMS, le produit est conditionné dans des boîtes de 30 biscuits, soit 175 g.
dates clés
1931 : apparition de la société Brossard et commercialisation du produit « Le Boudoirs Original de Brossard ».
1997 : acquisition de la firme Brossard par le groupe Sara Lee Corporation.
2010 : rachat de l’entreprise Brossard par le groupe coopératif Limagrain.
présentation de la marque
Lancée au début des années 1930, Brossard est une firme française spécialisée dans l’élaboration et la vente de biscuits et de pâtisseries sous sa propre marque.
Créée par Georges Brossard, la société commercialise aujourd’hui Le Boudoir Original, une recette authentique produite depuis 1931.
Rachetée par le groupe Sara Lee Corporation à la fin des années 1990, Brossard passe sous le giron du groupe Limagrain en 2010.
caractéristiques
Sur son exercice 2012-13 clos fin juin, la firme Brossard atteint un chiffre d’affaires de plus de 290 millions d'euros, réalisant ainsi une augmentation qui dépasse les 5% par rapport à l’exercice précédent.
L'entreprise compte 1 300 collaborateurs et est classée numéro 2 de la pâtisserie industrielle en France.
Pâtisserie industrielle : bien ancrée dans le nomadisme et l'authenticité
Traditionnelle ou élaborée, la pâtisserie industrielle tire sa croissance grâce aux formats individuels et avec des recettes simples qui[...]
Pâtisserie industrielle , Epicerie sucrée , Bonne Maman
La pâtisserie industrielle, reine de l'épicerie sucrée
Portée par le succès des formats individuels, la pâtisserie industrielle a toujours le vent en poupe. À l’image de la madeleine, un[...]
Epicerie sucrée , Pâtisserie industrielle , Mont St Michel
