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Le Burger Californien de Charal

Fabricant : Charal

publié le 17/02/2017 à 11h54

Description du produit :

La marque Charal s’apprête, au mois de juin 2017, à commercialiser le Burger Californien, qui remplace le Burger Inspiration Auvergne. En effet, il s'agit d'une recette innovante composée de :

  • une sauce à l’avocat,
  • un pain ciabatta avec marquants de maïs,
  • un steak sélectionné par les bouchers Charal,
  • des tomates mi-séchées et une tranche d’emmental.
     

dates clés

1986 : création de l'entreprise Charal.
2001 : Charal obtient la certification ISO 2001.
2008 : Charal est rachetée par le groupe Bigard.
2014 : lancement  du Bagel Fantastique de Charal.
2017 : lancement de la gamme 'Le burger des régions Inspiration Auvergne'.

présentation de la marque

L'entreprise Charal, spécialisée dans dans l'abattage des animaux et la transformation des viandes, a été créée par le groupe Vital Sogéviandes en 1986. Acquise dix ans plus tard par le groupe Bigard, pionnier de l'industrie de la viande en Europe 2008, l'enseigne a entamé son développement sur le marché des surgelés « prêts à cuisiner », lance un burger micro-ondable haut de gamme, et commercialise une pièce de bœuf micro-ondable.

caractéristiques

Forte de ses 9 sites de production, y compris 7 certifiés IFS, la maque Charal enregistre un chiffre d'affaires de de près de 1 milliard d'euros. L'entreprise compte aujourd’hui 3000 collaborateurs dont 500 bouchers.