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Le confit salé d’été Olive-Yuzu d’Andresy

Fabricant : Andrésy Confitures

publié le 17/08/2013 à 19h43

Description du produit :

Le confit Olive-Yuzu est préparé à partir de l'agrume Japonais Yuzu et l'olive.

Il est élaboré à base de Yuzu, un agrume originaire de Chine qui est très utilisé dans la cuisine japonaise, ressemblant à un petit pamplemousse offrant une pointe d’acidité.

Le confit Olive-Yuzu se marie avec des volailles ou des brochettes de viande rouge, mais également avec des poissons en papillotes.
 

dates clés

1950 : Création d'Andrésy Confitures.
1988 : Andrésy Confitures s'installe à Maurecourt.
2012 : Andrésy Confitures reçoit le label d'État « Entreprise du Patrimoine Vivant ».
 

présentation de la marque

Spécialiste de la confiture depuis 1950, Andrésy Confiture est reconnue par ses confitures haut de gamme.

La maison de confiture Andrésy confectionne ses produits à partir d'ingrédients premiums, avec une sélection de plus de 200 fruits différents. Elle propose en effet plus de 600 recettes, mono-fruit ou de mélanges de fruits.

La société utilise un conditionnement en verre pour tous ses produits.

En 2013, elle poursuit son développement dans la gamme des salés avec le lancement de3 confits salés d’été de la gamme d'A : le Confit Oignon curry, le confit de poivron et le confit Olive-Yuzu.

 

caractéristiques

Employant environ 56 salariés, Andrésy Confitures réalise un chiffre d’affaires de 16,6 millions d’euros en 2011, stable par rapport à 2010.