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Le Jambon de Bayonne Aoste Sélection

Fabricant : Aoste

Gamme de produits : Aoste Sélection

publié le 16/11/2014 à 12h28

Description du produit :

Le Jambon de Bayonne Aoste Sélection est produit dans l’usine de Monein, à partir de porcs du Sud-ouest et est transformé dans la zone du sud-ouest du fleuve Adour, d’où son appellation « Jambon de Bayonne ». Par ailleurs, ces jambons de Bayonne sont identifiés par le sceau du consortium.

dates clés

1952 : création du groupe Campofrío Food Group.
1976 : création d’Aoste.
2010 : acquisition de la marque Moroni.
 

présentation de la marque

Fondée en  1976, Aoste est une entreprise française spécialisée dans la charcuterie, notamment les jambons crus.

En 1996, elle fait son entrée au sein du groupe Sara Lee. En 2010, elle intègre la marque Moroni dans son portefeuille et le site de Lescure d’Albigeois dans son parc industriel. 
 
Détentrice de plusieurs marques, Aoste se recentre, en 2012, sur les marques Aoste, Justin Bridou, Cochonou et Moroni, après la séparation de ses activités avec Jean Caby.

caractéristiques

Concurrencée principalement par Fleury Michon, Aoste détient treize usines de production en France. Appartenant au groupe espagnol Campofrio Food Group, l’entreprise participe à la réalisation d’un chiffre d’affaires de 2,1 milliards d’euros, en 2013.