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Le Veau aux Crozets de Savoie en Cassolette Joël Robuchon

Fabricant : Fleury Michon

publié le 22/05/2013 à 09h58

Le Veau aux Crozets de Savoie en Cassolette Joël Robuchon
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Description du produit :

Le Veau aux Crozets de Savoie est une spécialité de la région, réalisée à base d’eau, de semoule de blé dur, de farine de blé dur, d’œufs et de sel.
A cette préparation Joël Robuchon rajoute des morceaux de veaux, du jus de cuisson de veaux, de la crème fraîche, du céleri et du bouillon de volaille.
Le Veau aux Crozets de Savoie en Cassolette Joël Robuchon est une préparation sans conservateurs, ni matières grasses. La recette ne contient pas d’huiles hydrogénées ni d’huile de palme. Elle est sans arômes artificiels et sans OGM.
 
Ce produit est conditionné en cassolette de 270 g qui s’adapte avec les micro-ondes.

dates clés

1926 : Création juridique de Fleury Michon.
1934 : Invention des produits de charcuterie et salaisons.
1987 : Partenariat avec Joël Robuchon.
2002 : Création de la filiale italienne Piatti Freschi Italia, en collaboration avec Beretta.

présentation de la marque

En 1926, les deux familles Fleury et Michon s'associent pour instaurer leur boucherie spécialisée dans la Charcuterie et salaisons, en 1934.

En 1974, elle met au point des plats cuisinés en libre-service.

En 1979, Fleury Michon lance des plats cuisinés frais destinés à la restauration commerciale.

En 1987, l’entreprise conclut un partenariat avec Joël Robuchon  pour lancer une gamme de produits à son nom.

 

caractéristiques

Fleury Michon possède 167,5 millions d'euros de capitaux propres à la bourse parisienne.
Elle réalise un chiffre d’affaires de 690 millions d’euros, en 2012, en hausse de 7.2% par rapport à l’exercice précédent.
 
L’entreprise emploie près de 4 000 salariés qui travaillent essentiellement dans la Charcuterie, le Traiteur frais et le Traiteur de la mer.
 
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