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La base innovation produits de LSA
Description du produit :
Les Saucisses Fraîches Nature de Hénaff sont des saucisses réalisées avec de la viande de porc, ainsi que des morceaux de jambons. Elles ne contiennent ni colorants, ni conservateurs et sont assaisonnées avec du sel et du poivre.
Ces saucisses contiennent près 17% de matières grasses. Elles sont conditionnées par 5 dans des barquettes fabriquées avec des bouteilles plastiques recyclées.
Les saucisses sont également disponibles dans des barquettes de 4 ou encore des barquettes de 2.
dates clés
1907 : Instauration de la conserverie par Jean Hénaff.
1914 : L’entreprise devient « Jean Hénaff et Cie ».
1933 : Jean Hénaff est succédé par ses quatre fils.
Lancement du Pâté à base de viande de porc.
1970 : Arrêt de la conservation de petits pois et de haricots verts.
1972 : Lancement de la première campagne publicitaire télévisée.
1980 : Lancement du Pâté de Compagne et du Pâté de Foie.
1995 : Construction de l’atelier de produits frais et de la deuxième chaîne d’abattage.
Lancement des saucisses fraîches sur la base de la recette du Pâté Hénaff.
2011 : Fusion entre Daunat et Hénaff.
Lancement du 1ersandwich baguette au pâté préemballé.
présentation de la marque
Créée en 1907, par Jean Hénaff, la conserverie Hénaff débute son activité par la conservation de petits pois et de haricots verts.
En 1914, Jean Hénaff s’associe à Joseph S. Moreau de Lizoreux pour créer la société « Jean Hénaff et Cie ».
Depuis, il se lance dans la commercialisation de pâté, une recette élaborée à base de viande de porc qui connaît beaucoup de succès.
L'activité de la société s’arrête lors de la Seconde Guerre mondiale, reprend, en 1949, et connaît l’entrée de Jean-Jacques Hénaff, qui la modernise et élève sa rentabilité.
En 1970, il arrête la conservation de petits pois et de haricots verts et lance la première campagne publicitaire à la télévision, en 1972.
Le pâté connaît beaucoup de succès et la firme décide d’élargir cette gamme en sortant le Pâté de Compagne et le Pâté de Foie, en 1980.
En 1995, la société s’agrandit et construit un atelier de produits frais ainsi qu’une deuxième chaîne d’abattage.
La même année, Hénaff lance les Saucisses Fraîches sur la base de la recette du Pâté Hénaff.
En 2010, Loïc Hénaff rejoint l’entreprise et s’associe à Daunat pour lancer le 1ersandwich baguette au pâté préemballé, en 2011.
caractéristiques
Hénaf compte 211 employés et dispose d’une usine de 65 000m².
En 2011, la firme totalise un chiffre d’affaires de 42.8 millions d’euros.
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