Le Lillet Blanc est un apéritif mélangeant 85% de vin de bordeaux et 15% de liqueurs de fruits.
Son élaboration est actualisée vers la fin des années 1980 en collaboration avec l'Institut d'œnologie de Bordeaux afin de lui donner un goût moins amer et plus frais et fruité. Oranges douces, oranges vertes et oranges amères sont marinées pendant des mois dans l’alcool pour être par la suite élevées de manière traditionnelle en foudres de chêne.
Le Lillet Blanc est commercialisé dans des bouteilles en verre de 75 cls et est disponible en deux autres versions : Jean de Lillet Blanc et le Lillet Rouge.
1872 : Création de la société Lillet.
1887 : Lancement du Lillet Blanc.
1901 : Commercialisation du Lillet à Paris.
1946 : Exportation du Lillet Blanc aux États-Unis.
1962 : Lancement du Lillet Rouge.
1993 : Médaille d'Or à The International Wine Competition
2002 : Médaille d'Or au concours mondial de Bruxelles.
2008 : Rachat de Lillet par le groupe Pernod Ricard.
Lancé à la fin du 19ème siècle par les deux frères Paul et Raymond Lillet en Gironde, le ‘’Kina Lillet’’ connu sous le nom de Lillet est l’un des apéritifs bordelais les plus connus.
Quelque année plus tard, les frères Lillet commercialisent le produit sur Paris avant de l'exporter à la fin de la seconde guerre mondiale aux États-Unis par le négociant Michel Dreyfus. Depuis, il devient l’un des vins les plus tendance en Amérique.
La marque est rachetée par le groupe des vins et spiritueux Pernod Ricard, en 2008.
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