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Médaillons de filet mignon et garniture gourmande Socopa

Fabricant : Socopa

publié le 01/11/2019 à 15h29

Description du produit :

Les médaillons de filet mignon moelleux sont accompagnés d’une brunoise de pommes, des figues, des raisins et armagnacs, et un peu de crème liquide.

Conçue pour les fêtes, la recette est disponible dans des paquets de 300 grammes, comprenant six médaillons.

dates clés

1953 : création de Socopa Viandes.
2009 : rachat de Socopa Viandes par le groupe Bigard.
2013 : lancement de l’ultra tendre moelleux et sa sauce burger.
2016 : lancement de la marque Cochon & Cie de socopa
2017 : commercialisation des « Saucisses Cochon & Cie Coeur Gourmand Sauce Barbecue ».

présentation de la marque

Lancée en 1953, Socopa Viandes est, depuis 2009, filiale du groupe Bigard, une enseigne spécialisée dans la transformation de viande pour la grande distribution.

Elle élabore et commercialise une large gamme de produits dont des saucisses, des grillades, des découpes de porc Label Rouge, des viandes marinées, des aides culinaires, des hachés de bœuf…

Elle propose également une gamme de produits festifs.

caractéristiques

Socopa est, depuis 2009, une marque du groupe Bigard, le numéro français en viande et européen en bœuf, avec 51 implantations industrielles et commerciales.

Il réalise 4,3 milliards d’euros de Chiffres d’Affaires, dont 17% à l’export en 2018.