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Mini chorizo à griller Bellota

Fabricant : Bellota-Bellota

publié le 10/07/2020 à 09h21

Description du produit :

Mini chorizo à griller Bellota est préparé avec de la viande de porc et de bovin, légèrement fumé au bois de hêtre et de chêne.

Il est conçu pour être dégusté avec des tapas ou pour faire un apéritif.

La recette esr disponible au format de 460 grs.

 

dates clés

1995 : création de Bellota-Bellota.

présentation de la marque

Fondé en 1995 par Philippe Poulachon, Byzance est dédié à la sélection de produits d’exceptionest.

Son activité exclusivement tournée vers les professionnels les plus réputés de la gastronomie autour de 3 produits : le caviar sauvage iranien, le saumon fumé prestige et pour la première fois en France, le jambon ibérique.

Bellota-Bellota est dédié à la gastronomie ibérique, qui propose ses produits auprès d’une clientèle d’épiciers fins, de palaces, d’hôtels, de restaurateurs, etc.

Elle est référence au nom du cochon noir nourri aux glands de chêne.

En 2000, le premier kiosque Bellota-Bellota est inauguré, au sein des Galeries Lafayette, Boulevard Haussmann à Paris, soit le premier corner au monde dédié au jambon ibérique dans un Département Store en dehors de l’Espagne.

 

 

caractéristiques

Bellota-Bellota possède 19 comptoirs de vente et de dégustation autour d’un concept polyvalent : combiner dans un même lieu, dégustation sur place et vente à emporter.

La marque est présente à Hong-Kong, depuis 2011, et au Japon, depuis 2016.

L'entreprise réalise plus 10 millions de chiffre d'affaires et une croissance de 5 à 10 %, chaque année.