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Mini Éclairs d'Exception de Tipiak

Fabricant : Tipiak

publié le 12/04/2014 à 13h00

Mini Éclairs d'Exception de Tipiak
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Description du produit :

Les Mini Éclairs d'Exception de Tipiak est un duo de 6 mini éclairs chocolat à base de 72% de cacao et de 6 mini éclairs caramel au sel de Guérande.

 

Les mini éclairs chocolat 72% cacao sont produits à base de lait demi écrémé stérilisé, 6,2% de chocolat noir de couverture, de fondant, de sucre, d'œuf entier pasteurisé, de farine de blé, de jaune d'œuf pasteurisé, de beurre et de pâte de cacao.

Tandis que les mini éclairs caramel au sel de Guérande intègrent principalement 15,7% de caramel au beurre et au sel de Guérande, 15,7%, de lait demi écrémé stérilisé, du fondant, des œufs entiers pasteurisés, du jaune d'œuf pasteurisé, 1,4% de beurre, de la farine de blé, du chocolat blanc et 1,6% de chocolat de couverture au lait.

 

 

Les Mini Éclairs d'Exception de Tipiak sont, par ailleurs, conditionnés dans des boîtes de 12 pièces de 180 g et sont commercialisés en GMS à un PVC de 5,95 €.

dates clés

1967 : apparition du groupe Tipiak.
1996 : acquisition de l’entreprise Nouvelle Duteil par le groupe Tipiak et lancement du pôle Traiteur Pâtissier.
2013 : lancement des Mini Éclairs d'Exception de Tipiak.

présentation de la marque

En 2013, Tipiak enrichit ses métiers traiteur et pâtissier par le lancement de 12 Mini Éclairs d'Exception.

Ce groupe, fondé à la fin des années 1960, par le rapprochement des sociétés Groult et Billard, est présent dans le secteur agroalimentaire à travers quatre pôles d’activité : Plats Cuisinés Surgelés, Épicerie, Panification et Traiteur Pâtissier, pôle lancé en 1996 suite au rachat de l’entreprise Nouvelle Duteil.

 

caractéristiques

Fort de quatre pôles d’activité, le groupe Tipiak atteint un chiffre d’affaires de l’ordre de 172 millions d’euros en 2012, en évolution de 2,6% par rapport à 2011.

Présent principalement à travers le circuit des grandes et moyennes surfaces, le Traiteur Pâtissier contribue à 32% de ce chiffre d’affaires.

Sur le même exercice, 10% de ce chiffre sont en provenance du marché international.

 
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