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Mon Cervelas Façon Rémoulade de Pierre Martinet

Fabricant : Pierre Martinet

Gamme de produits : Salades Traiteur Pierre Martinet

publié le 18/05/2013 à 16h31

Description du produit :

Décliné sous la gamme Salades Traiteur, Mon Cervelas Façon Rémoulade Pierre Martinet est une recette préparée à base de rondelles de cervelas, de sauce rémoulade agrémentée de cornichons, de persil et d’oignons.
La recette est commercialisée en grandes et moyennes surfaces dans des barquettes de 220 g.

dates clés

1968 : Ouverture d’une boucherie-charcuterie.

1977 : Création de la société Martinet.

1980 : Déménagement dans un nouveau local à St Quentin Fallavier.

1986 : Lancement de la gamme de salades à la coupe.

1991 : Commercialisation de la gamme de salades libre-service en GMS.

1994 : Lancement officiel de la marque Pierre Martinet et apparition de la Première communication télévisée.

1996 : Acquisition de la société Louis Lemoine.

1997 : Rachat de la société Randy.

2003 : Ouverture de Martinet Do Brasil au Brésil.

2007 : Inauguration de Martinet Ibérica en Espagne.

2009 : Certification IFS, ISO et prix Nutrid’Or.

2010 : Commercialisation de la gamme Halal.

2010 : Rachat de la société La Belle Henriette SAS.

2011 : Création du site Martinet Ibérica.

2012 : Commercialisation d’une nouvelle gamme de boissons.

2013 : Lancement d’une nouvelle gamme de salades snacking.

 

présentation de la marque

Débutant en tant qu’artisan dans une boucherie-charcuterie en 1968, Pierre Martinet s'installe dans la banlieue lyonnaise où il se lance dans la préparation de ses salades de museau, en 1976.

 

L’année qui suit, il met au point l'entreprise Pierre Martinet Traiteur qui propose des salades de museau, du fromage de tête et des tripes.

En 1980, la société déménage dans un atelier de 1000 m² à St Quentin Fallavier et lance sa première gamme de salades à la coupe, six ans après.

Au début des années 1990, la société lance pour la première fois la gamme de salades libre-service en grandes et moyennes surfaces.

En 1994, la société lance officiellement la marque Pierre Martinet et sort sa première communication télévisée.

 

Dans les années qui suivent la société procède au rachat de plusieurs autres sociétés et à l’ouverture de filiales au Brésil et en Espagne.

Aujourd’hui, la société opère dans quatre domaines qui sont la pâtisserie salée, la charcuterie, les boissons et les salades.

 

caractéristiques

En 2011, la marque Pierre Martinet enregistre un chiffre d’affaires de 140 millions d’euros.

La société emploie 680 salariés, dispose de six sites de production et produit 650 tonnes de charcuterie, 3100 tonnes de pâtisseries salées et 66 000 tonnes de salades, annuellement.