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Paillettes Eclats de Crêpes Dentelle de Gavottes

Fabricant : Gavottes

publié le 16/04/2014 à 06h59

Description du produit :

Les Paillettes éclats de crêpes de dentelles de Gavottes sont de fins éclats de Gavottes destinés à être saupoudrés ou utilisés en ingrédients dans différentes recettes, afin d’apporter un raffinement et une croustillance aux desserts et aux différents plats cuisinés.

Elles sont élaborées à partir de farine de blé, de sucre, de beurre pâtissier, de lactose et de protéines de lait, de sel, d'extraits de malt d’orge et de la poudre à lever.

Conditionnées dans un bocal de 150g, les Paillettes éclats de crêpes de dentelles de Gavottes s’affichent à un prix conseillé de 2.90 euros.

dates clés

1893 : invention de la crêpe dentelle par Marie-Catherine Cornic.

1920 : création de la biscuiterie Gavottes à Quimper.

1962 : déménagement de la biscuiterie à Dinan, en Bretagne.

1978 : lancement de la crêpe dentelle au chocolat.

1990 : intégration de la biscuiterie Gavottes dans le groupe biscuitier Loc Maria.      

2008 : lancement de la crêpe dentelle au caramel au beurre salé.

2012 : lancement des mini-flûtes apéritives Gavottes.

présentation de la marque

Les crêpes dentelles sont inventées en 1893 par Marie-Catherine Cornic. Le succès de ces dernières donne naissance à la biscuiterie Gavottes qui s’est établie à Quimper en 1920.

Le groupe Loc Maria est créé, quant à lui, en 1990.

Dans les  années qui suivent, il réunit plusieurs pâtisseries et biscuiteries sous sa houlette, telles que Les Galettes de Pleyben, Alize, Buhler Biscuitier, Gaillard Pâtissier et la Biscuiterie Rougier.

Aujourd’hui, la biscuiterie Gavottes fait, également, partie du groupe Loc Maria, qui propose un large panel de produits tels que les coffrets Plaisir Dentelle, les Berlingots Chocolat et les crêpes dentelles natures.

 

caractéristiques

Loc Maria, un groupe référence de biscuits bretons, détient plusieurs marques de biscuiteries de renommée, tels que Gavottes, leader du marché des crêpes dentelle.

Le groupe exploite, également, les Galettes de Pleyben, les Biscuits Jos Péron et la société Buhler.

En 2012, il acquiert, aussi, la biscuiterie Traou Mad, connue spécialement pour ses galettes et ses palettes de Pont-Aven.

Loc Maria dispose, en effet, de 4 sites, qui produisent  8 200 tonnes de biscuits par un.

Avec près de 400 collaborateurs, le chiffre d’affaires du groupe s’élève à 63 millions d’euros.