- Accueil LSA
- LSA Innovation
- Plaisir Framboise Nougatine Labeyrie
La base innovation produits de LSA
Description du produit :
Plaisir Framboise Nougatine Labeyrie est une recette élaborée sous le label Lenôtre.
Ces pâtisseries framboises-nougatine sont préparées à base de dacquoises roses, une crème à la vanille rehaussée d'éclats de nougatine.
dates clés
1946 : création de la société Labeyrie.
1994 : lancement du Saumon d’Irlande.
1995 : labellisation IGP pour le Saumon d’Iralnde.
2011 : commercialisation de Labeyrie Pâtissier.
présentation de la marque
Créée au milieu des années 1940, Labeyrie est une société agroalimentaire française spécialisée dans la production de foies gras, de saumons fumés de Norvèges, de caviars, de pâtisseries et de produits traiteurs surgelés.
Elle élargit ses gammes avec le lancement de nouvelles références : des apéritifs et des desserts.
caractéristiques
Labeyrie est une succursale de Labeyrie Fine Foods, le leader français sur le marché des poissons fumés et leader européen de l’alimentation festive.
La marque consolide sa présence sur le marché des crustacés, des produits du terroir, des traiteurs et pâtisseries surgelées, des blinis ainsi que des tartinables.
Elle emploie environ 1300 collaborateurs, exploite deux sites de production et commercialise 6 400 tonnes de saumon fumé et de foie gras, par an.
En 2012, Labeyrie réalise un chiffre d’affaires de 262 millions d’euros. Par ailleurs, Labeyrie Fine Foods table 753 millions d’euros de chiffre d’affaires, en 2012, en hausse de 6.3% par rapport à un an plus tôt.
Bilan de la saison festive : le saumon fumé affiche de belles performances
Après une année sous tension, marquée encore une fois par une forte hausse du prix de la matière première, le saumon fumé est parvenu[...]
Frais non laitier , saumon , Delpeyrat
Le foie gras redevient un produit premium
Dans un contexte de production difficile et alors que le prix de la matière première a fortement augmenté, les industriels rationalisent[...]
Foie gras , Epicerie salée , Montfort