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Premier Grand Cru Classé de Sauternes en 1855 - Château de Rayne Vigneau

Fabricant : Château Rayne Vigneau

publié le 24/11/2014 à 16h47

Description du produit :

Dégusté jeune ou conservé en cave, le Premier Grand Cru Classé de Sauternes en 1855 Château de Rayne Vigneau est un vin frais qui imprègne une longueur en bouche.

Il se caractérise par une robe jaune dorée et dégage plusieurs arômes tels que le miel, accompagné de notes fruitées.

 

Le tri des grains se fait successivement, en cueillant des grains « parfaitement rôtis ».

Selon les millésimes, il est possible de procéder de 4 à 8 tris à la main.

 

La vinification se fait, quant à elle, dans des barriques neuves.

Après la fermentation, les moûts sont débourbés et stabilisés. Vient ensuite la phase de l’élevage qui se fait en barriques de chênes dont la moitié est neuve.

 

dates clés

1834 : achat du domaine du Vigneau par Madame de Rayne, née Catherine de Pontac.

1855 : le domaine figure dans le classement officiel parmi les premiers crus du Sauternais.

1867 : changement de la dénomination du domaine en « Rayne Vigneau ».

2004 : rachat du domaine par CA Grands Crus, filiale du Groupe Crédit Agricole.

présentation de la marque

Le domaine Château Rayne Vigneau est classé 1er Cru lors du « célèbre classement de 1855 ». Connu principalement pour son terroir composé de pierres précieuses, ce domaine se situe à proximité de la commune de Bommes.

Son histoire remonte à l’année 1834 lorsque Madame de Rayne achète le domaine.

Au fil des années, le domaine prospère et change de dénomination pour devenir « Rayne Vigneau ».

 

Aujourd’hui, ce dernier s’étend sur 84 hectares, constitués de 74% de Sémillon, 24% de Sauvignon Blanc et 2% de Muscadelle.

Les vignes ont, quant à elles, un âge moyen de 30 ans.

 

caractéristiques

Les vignes du domaine Rayne Vingeau, âgées de 30 ans en moyenne, sont réparties entre le Sémillon (74%), le Sauvignon Blanc (24%) et la Muscadelle (2%).

Le Château de Rayne Vigneau produit entre 40 000 et 120 000 bouteilles de vin annuellement.