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Sardines au beurre de baratte à déguster chaud La Belle-Îloise

Fabricant : La Belle-Iloise

publié le 05/03/2021 à 14h32

Description du produit :

Les Sardines au beurre de baratte à déguster chaud La Belle-Îloise est une recette qui associe les sardines, le beurre de baratte et le jus de citron.

À déguster chaudes, ces sardines au beurre de baratte et leur pointe de citron remettent au goût du jour une recette traditionnelle.

Avant de les réchauffer, il est conseillé de passer la boîte sous l’eau tiède afin de liquéfier le beurre et de vider le contenu de la boîte dans la poêle et réchauffer à feu très doux pour préserver toute la tendreté de la chair.

Cette recette est disponible en cinq autres recettes : à la nantaise, à la tomate et au pistou, aux épices orientales, au citron confit et coriandre et au sarrasin et beurre de baratte.

 

dates clés

1932 : création de la conserverie La Belle-Îloise par Georges Hilliet.
2021 : lancement de 6 recettes de sardines qui sont cuisinées.

présentation de la marque

Créée en 1932 à proximité du port de pêche de Quiberon, la conserverie La Belle-Îloise est une entreprise familiale lancée par Georges Hilliet.
 
En 1967, le fondateur inaugure son premier magasin de vente directe à Quiberon au sein de la conserverie, afin de s'affranchir de la grande distribution.
 
Produisant des boîtes de conserve de sardines, de thons et de maquereaux, l'entreprise est aujourd'hui gérée par la petite fille du fondateur, Caroline Hilliet et dispose de 62 boutiques de vente directe en France métropolitaine.
 

caractéristiques

Ouvrant, en moyenne, deux à trois nouveaux magasins sur le littoral français chaque année, la conserverie La Belle-Îloise compte près de 80 boutiques, emploie 350 salariés et réalise un chiffre d'affaires annuel de 50 millions d'euros en 2018.