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Sauces de la mer à cuisiner - Capitaine Cook

Fabricant : Capitaine Cook

publié le 12/12/2013 à 03h45

Sauces de la mer à cuisiner - Capitaine Cook
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Description du produit :

Les sauces de la mer à cuisiner de Capitaine Cook sont déclinées sous une gamme de deux sauces, qui associent le poisson aux légumes, le tout, agrémenté de différents arômes et épices.
 
Recommandées surtout pour accompagner les pâtes et les riz, ces sauces sont destinées à remplacer les sauces traditionnelles, telles que les bolognaises, les napolitaines ou les provençales.
 
Les sauces de la mer à cuisiner – Capitaine Cook sont élaborées à partir d’un minimum de 20% de poisson et sont faciles à préparer. Il suffit de les réchauffer dans une casserole, une poêle ou au micro-ondes.
 
Elles sont en effet disponibles dans  2 recettes :
-  Sauce basique au thon, tomate et poivron.
-  Sauce maquereau au curry, lait de coco et tomate. 
 

dates clés

1877 : création de l’entreprise Capitaine Cook.
1962 : acquisition de l’entreprise par Paul Larzul.
1988 : rachat de l’entreprise par Intermarché.
            Démarrage de l’activité ‘traiteur de la mer’.
 

présentation de la marque

Capitaine Cook est un spécialiste traiteur des produits de la mer qui voit le jour en Bretagne en 1877.

Cette conserverie est créée par Alphonse Canoville qui la baptise ‘Capitaine Cook’ en référence au marin anglais du 18e siècle qui a inventé la technique de la conservation des aliments pour les équipages.

 

Depuis 1988, Capitaine Cook appartient au groupe Intermarché, une entreprise française spécialisée dans la grande distribution et appartenant au groupe Les Mousquetaires.

Aujourd’hui, Capitaine Cook propose une large gamme de produits, notamment des conserves, dont des sardines, des maquereaux, du thon, des salades, des produits frais, du surimi, des crevettes, du tamara et des sauces, préparés selon des recettes traditionnelles.

 

caractéristiques

En 2012, Capitaine Cook réalise un chiffre d’affaires de 47.9 millions d’euros.

Intermarché, totalise, quant à elle, un chiffre d’affaires de 36.4 milliards d’euros en 2010, dont 30% générés par les MDD.