Sauces de la mer apéritives - Capitaine Cook

Spécialisée dans la production de plats traiteurs élaborés à base de produits de la mer, Capitaine Cook est une conserverie créée depuis 1877 par Alphonse Canoville.

L’entreprise détient sa dénomination du nom du capitaine Cook, le célèbre marin anglais, qui a inventé une technique de conservation afin de garder les aliments de ses équipages en bon état.

En 1988, la marque intègre Intermarché, un groupe français opérant sur le secteur de la grande distribution. Ce dernier appartient au groupe Les Mousquetaires.

Aujourd’hui, la marque Capitaine Cook propose un large panel de produits et spécialement des conserves, dont des sardines, des salades, du thon, des produits frais, du surimi ainsi que des sauces. Tous les produits de la marque sont, en effet, élaborés selon des recettes traditionnelles.

Pendant l’exercice 2012, Capitaine Cook totalise un chiffre d’affaires de 47.9 millions d’euros.

Le groupe Intermarché, réalise, pour sa part, un chiffre d’affaires de 36.4 milliards d’euros pendant l’exercice 2010, dont 30% réalisés par les MDD.

Après seulement 5 mois du lancement de la gamme des sauces apéritives Capitaine Cook, 3664 d’unités de la sauce thon et 2960 unités de la sauce sardine se sont écoulées.