La base innovation produits de LSA

Catégorie

Marque

Saucisson de poisson Armoric

Fabricant : Meralliance

Gamme de produits : Saumons Meralliance

publié le 08/11/2012 à 15h48

Description du produit :

Le saucisson de poisson est produit en utilisant le procédé de la fermentation lactique qui consiste à transformer les matières grasses en molécules aromatiques. Le produit est moins gras et moins salé qu’un saucisson au porc.

 

Il est riche en oméga 3 et  ne contient pas de conservateurs. Il est déjà tranché et sans peau et peut accompagner les salades.

 

Il existe trois références du saucisson de poisson : chorizo de saumon, saucisson de thon au poivre et saucisson de thon aux noix.

 

Le produit est conditionné dans des barquettes transparentes de 70g. Il est disponible au rayon traiteur de la mer chez Leclerc, dans les plus gros Casino et les Intermarché de l’Ouest.
 

dates clés

2000 : Création de la marque Armoric.

2002 : Création de la société Meralliance.

2010 : Lancement du saucisson de poisson.

présentation de la marque

Le saucisson de poisson est lancé en 2010 par la marque Armoric créée en 2000 et qui commercialise les produits de la mer de la société bretonne Meralliance créée en 2002. La société distribue ses produits sous les noms : Armoric, Narvik et Meralliance Poland. 


Armoric lance la première gamme de saucissons de poisson du marché.  Il s’agit du fruit de trois années de recherche de R & D.
 

caractéristiques

Meralliance enregistre un chiffre d’affaires de 90 millions d’euros en 2011.

Cette nouvelle gamme est récompensée par l’Oscar LSA de l’innovation 2010 dans la catégorie "Produits de la mer".

Le saucisson de poisson Armoric est concurrencé par le saucisson de thon de Guyader.