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Saumon fumé bio Delpeyrat

Fabricant : Delpeyrat

publié le 13/12/2019 à 11h07

Description du produit :

Le saumon fumé bio Delpeyrat est d'origine atlantique bio élevé en Norvège, Ecosse ou Irlande et fumé au bois de chêne décongelé.

Issus des pêcheries d’origines contrôlées, des tranches 100% plein filet sont rigoureusement sélectionnées, afin d'obtenir une saveur dense et délicate, grâce à un fumage au bois de chêne, et un salage traditionnel au sel sec. 

dates clés

1890 : création de Delpeyrat.
1983 : intégration des  produits Delpeyrat dans le circuit de la grande distribution.
1990 : lancement de Delpeyrat dans la première démarche qualité.
1998 : acquisition de l’entreprise Delpeyrat  par Le groupe coopératif Maïsadour.
2012 : collaboration de Delpeyrat avec Huso afin de développer une gamme de caviars « made in Périgord ».
2013 : lancement du « Le Foie Gras Delpeyrat » et du premier saumon fumé Delpeyrat.
2014 : présentation du jambon de Bayonne au salon international de l’alimentaire (SIAL) de Shanghai.

présentation de la marque

Fondée en 1890 par Pierre Delpeyrat, la marque éponyme est spécialisée dans la production de foie gras, avant de se lancer dans les confits, les pâtés et les plats cuisinés.
En 1983, l'enseigne rejoint le secteur de la grande distribution et démarre la première démarche qualité, en 1990.

Huit ans plus tard, Delpeyrat passe sous le giron du groupe agroalimentaire coopératif Maïsadour.

En 2008, Delpeyrat finalise l'acquisition des entreprises Muller et Chevalier afin de conforter ses positions sur les métiers du canard gras et de la charcuterie.

caractéristiques

Delpeyrat est présent dans près de 63 pays dont la Suisse, l’Espagne, la Belgique, le Canada, le Japon, le Moyen-Orient. En 2014, la marque se lance dans la commercialisation de vin de Bordeaux et du jambon de Bayonne en Chine.

En 2018, elle réalise un chiffre d'affaires de plus de 289 millions d'euros.