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SKYR, yaourt de Danone

Fabricant : Danone

publié le 08/05/2018 à 14h11

Description du produit :

Utiliser le yaourt comme vecteur de curiosité pour faire découvrir aux consommateurs les tendances gastronomiques internationales, tel est le défi que se lance Danone avec sa nouvelle gamme de produits laitiers : Les Danone du monde. Exclusive pour le marché français, elle est composée de cinq références. Le Skyr, inspiré d’Islande ; le Straggisto, né en Grèce ; le Laban, issu du Liban ; l’Ayran de Turquie ; et le Lassi d’Inde. Ces recettes, qui ont nécessité quatre ans de R & D et plus de 350 produits importés pour effectuer des tests, ont vocation à être des catalyseurs d’échanges.

RELANCER L’ULTRAFRAIS

Danone a confié cette nouveauté à un explorateur, Dani. Ce petit personnage est un « coach » qui vient raconter l’histoire des pays visités. Pour le lancement, Danone va s’appuyer sur un plan de communication innovant : de l’affichage digital en gare pour une conceptualisation autour du voyage, un foodtruck qui sillonnera les routes de France à partir du mois de mai et une websérie sur YouTube.

« C’est un spot qui met en scène une colocation internationale, un mélange entre la série Friends et le film ­L’Auberge espagnole. Chaque pays sera incarné par un représentant qui racontera cultures et coutumes au travers d’anecdotes et recettes », détaille Anne Thévenet-Abitbol, directrice prospective et nouveaux concepts chez Danone.

La gamme est produite sur le site français de Danone, à Ferrières-en-Bray (76). « Les références sont fabriquées avec du lait et des ferments. Si la base est similaire, les recettes finales sont différentes. Une preuve que l’univers laitier est très vaste », ajoute Anne ­Thévenet-Abitbol. En magasins, les produits sont commercialisés au rayon snacking et peuvent avoir, dans certaines enseignes, une double implantation au rayon frais. Car dans la tête de Danone se cache évidemment l’idée de renouer avec la croissance sur le marché de l’ultrafrais qui souffre depuis plusieurs années. « Ces produits n’auront jamais les rotations de nos blockbusters mais, avec cette gamme, nous voulons diversifier les paniers d’achat avec de nouveaux usages et générer de l’incrémental », indique François Eyraud, directeur général de One Danone France. En effet, ces produits ont vocation à valoriser la catégorie avec des prix de vente compris entre 1,99 et 2,69 € le pack de deux. 

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