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Terrine de campagne Bio Hénaff

Fabricant : Hénaff

publié le 25/05/2016 à 10h00

Terrine de campagne Bio Hénaff
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Description du produit :

La terrine de campagne Bio fait partie de la gamme des pâtés en bocaux de 180 g de Hénaff.

 

Le bocal contient 15% de foie de porc, associé au gras noble et couenne de cochon. Les ingrédients salés poivrés sont réunis avec de l'amidon de manioc en petite quantité et du blanc d’œuf, qui sert comme liant nature.

 

Le résultat final est une terrine de campagne biologique sans conservateur ni colorant, à base de porc 100% français, dont le sel utilisé est du sel de mer étoffé de magnésium et oligo-éléments.

dates clés

1907 : fondation de la conserverie de légumes par Jean Hénaff

1914 : lancement de la production des pâtés Hénaff

1970 : arrêt de l'activité de conserverie de légumes et mise en place des plats cuisinés

2010 : arrivée de l'arrière-petit-fils de Jean à la tête de la direction de la société Hénaff

Mai 2010 : lancement de la « Terrine de campagne Bio »

présentation de la marque

Hénaff, la firme familiale bretonne, voit le jour en 1907 sous la houlette de Jean Hénaff.

 

À ses débuts, la société ses spécialise dans la conserverie des petits pois et haricots verts jusqu'à 1914, lorsque le fondateur invente la recette originale de pâtés Hénaff utilisant tous les morceaux des porcs épicés.

 

Au fil des années, Hénaff vit beaucoup de changements à savoir : l’abondance de l’activité de conserverie des petits-pois et haricot en 1970 et la mise en place des plats cuisinés la même année, l'extension du marché de pâtés et rillettes courant les années 1980.

 

L'activité de la société Hénaff réalise une refonte, pendant les années 1990, en se lançant dans la production des produits frais : saucisses fraîches et palets frais.

Le flambeau de la direction de la société, passé d'une génération Hénaff à une autre, arrive finalement à la main de Loïc Hénaff, l'arrière-petit-fils du fondateur, en 2010.

 

À son arrivée, la société décroche son 1er agrément Bio et lance la production de la « Terrine de campagne Bio ». 

caractéristiques

Hénaff, leader du marché français des pâtés et rillettes et présent sur 50 autres pays, enregistre un chiffre d'affaires de 49,4 millions d'euros, en 2014.

 
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