Marchés

Prospective : la consommation mondiale de vin ira bon train

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Avant chaque édition de Vinexpo, le salon mondial du vin, qui, cette année, aura lieu à Bordeaux, du 16 au 20 juin, les organisateurs présentent une étude prospective menée par le cabinet britannique IWSR sur les marchés du vin et des spiritueux. Bonne nouvelle : la consommation de vin se tiendra bien, avec une croissance prévue de 5,31% entre 2012 et 2016 (contre + 2,83% entre 2007 et 2011). Le top trois des pays consommateurs ? Les États-Unis, la France et l'Italie. La France devrait toutefois laisser sa deuxième place à l'Allemagne en 2016. Côté couleur, le vin rouge bénéficiera de cette envolée (+ 9 ,1% entre 2011 et 2016), suivi du rosé (+ 7,58%) et du blanc (+ 2,75%). En valeur, le chiffre d'affaires devrait s'établir à 183 milliards de dollars en 2016, soit un bond de 8,66% versus 2012 (168,3 milliards de dollars). « L'équivalent de l'industrie cosmétique », rappelle Robert Beynat, directeur général de Vinexpo. Les spiritueux devraient suivre le même rythme, avec une consommation en hausse de 8,98% d'ici à 2016. Avec un alcool star : la vodka. Il devrait se vendre 493,8 millions de caisses de 9 litres en 2016, que l'on peut comparer, par exemple, au cognac et ses 12,66 millions de caisses de 9 litres.

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