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[Dossier] Les régions championnes du bio

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Provence-Alpes-Côte d'Azur démultiplie les projets autour du bio

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Première en taux de surface agricole utile biologique, la région Paca progresse dans les conversions d’exploitation, les industriels innovent, malgré des difficultés à s’approvisionner. Pour pérenniser la dynamique de la terre au magasin, la filière accroît son organisation.

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Jean-Christophe Barla

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Provence-Alpes-Côte d'Azur démultiplie les projets autour du bio
© dr
Alexis Cornu, oenologue et ingénieur agronome dans le Var, en fin de conversion en 2021
Chiffres
  • 29 % de la SAU en bio (1er rang français)
  • 4 033 exploitations bio (+ 13,5 %), (4e rang [...]

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