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Quatre axes d'action pour les industriels

Camille Harel |
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Publié le 14/10/2021

Pour répondre aux nouvelles attentes, de nombreux acteurs de l’agroalimentaire se lancent dans des projets de transformation. Un sujet qui touche de nombreux domaines, de la composition des produits à l’origine des approvisionnements. Le végétal fait partie des axes d’investissement prioritaires.

ITW Croisee special sain et naturel
ITW Croisee special sain et naturel© © pierre vassal
Pas un jour sans que l’expression « transformation alimentaire » ne se glisse dans les débats. Pas une semaine sans qu’une grande marque n’annonce un projet, un lancement, une innovation ou une acquisition censée accompagner cette transformation. Pourtant, selon Xavier Terlet, directeur général de Protéines XTC, «  les industriels travaillent trop doucement et ne vont pas […]
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Article extrait
du magazine N° 2670

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