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Rappel de produits: "Le risque zéro n'existe pas" [Antoine Mercier - ProtéinesXTC]

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Antoine Mercier, directeur du pôle Prévention et Gestion de crise chez ProtéinesXTC, revient pour LSA sur ces crises alimentaires qui ont marqué cette semaine. Il les catégorise et souligne le fait que le risque zéro n'existe pas.

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Sylvie Leboulenger

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Sylvie Leboulenger

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Rappel de produits:
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"Plus que jamais avec la pandémie, l’hygiène a été l’obsession de tous les opérateurs et la prévention doit être la priorité."

Existe-t-il différentes sortes de crises bactériologiques en [...]

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