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Rayon marée : à La Turballe, un approvisionnement presque entièrement local

Marie Cadoux |
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Publié le 30/04/2022

Avec les criées de La Turballe et du Croisic, renommée pour sa débarque de crustacés, le rayon poissonnerie du Super U de La Turballe joue la carte de la réussite. 

Le rayon, situé dans la zone marché, comprend plusieurs vitrines, pour les coquillages, les poissons entiers, les poissons cuits et les filets.
Le rayon, situé dans la zone marché, comprend plusieurs vitrines, pour les coquillages, les poissons entiers, les poissons cuits et les filets. © © Fanch Galivel
Les caractéristiques du rayon  • Avec les marchandises des criées voisines, le rayon attire une clientèle exigeante et locale et de nombreux touristes pendant les mois d'été.  •  Bonne affaires et mise en scène esthétique des produits contribuent aussi à créer du trafic.  • Les crustacés vendus vivants sont mis en avant. En chiffres • De 7 […]
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Article extrait
du magazine N° 2696

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