Rayon marée : à La Turballe, un approvisionnement presque entièrement local

Marie Cadoux |

Marchés, Frais-froid, Poissonnerie |

Publié le 30/04/2022

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Avec les criées de La Turballe et du Croisic, renommée pour sa débarque de crustacés, le rayon poissonnerie du Super U de La Turballe joue la carte de la réussite.

Le rayon, situé dans la zone marché, comprend plusieurs vitrines, pour les coquillages, les poissons entiers, les poissons cuits et les filets. © © Fanch Galivel

Les caractéristiques du rayon • Avec les marchandises des criées voisines, le rayon attire une clientèle exigeante et locale et de nombreux touristes pendant les mois d'été. • Bonne affaires et mise en scène esthétique des produits contribuent aussi à créer du trafic. • Les crustacés vendus vivants sont mis en avant. En chiffres • De 7 […]

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