Réaction française à la contamination de poulets européens

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Le Ministère de l'Agriculture et les autorités sanitaires françaises viennent de réagir à l'annonce mercredi dernier par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) que 75,8% des carcasses de poulets sortant des abattoirs européens étaient contaminées par des Campylobacters, une sorte de bactérie et 15,7% par des salmonelles. " Le taux de contamination des élevages en France est aujourd'hui l'un des plus bas d'Europe", a assuré le ministère . La France " a pris des mesures depuis de nombreuses années sur toute la chaîne de production des poulets qui a permis réduire de manière drastique les contaminations de poulets dans les élevages."

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