Restauration: l'origine des viandes bovines doit être portée à la connaissance des clients

Le décret qui l'impose est paru aujourd'hui au Journal Officiel.
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Cette origine doit être indiquée par l'une des mentions suivantes : origine (nom du pays), ou né et élevé ( nom du pays de naissance et de celui d'élevage) et abattu (nom du pays d'abattage), lorsque la naissance, l'élevage et l'abattage ont eu lieu dans des pays différents. Ces mentions doivent apparaître par affichage, indication sur les cartes et menus ou tout autre support, " de façon visible et lisible".

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