Restauration

L'offre de la gare Montparnasse mise en lumière par Altarea

LSA COMMERCE CONNECTÉ Dans l’espace pourtant contraint de la gare Paris-Montparnasse, conçue en 1969, SNCF Gares & Connexions et Altarea ont gagné des espaces et les ont ouverts à la lumière naturelle pour mettre en...

14 octobre 2021 à 10:43 |

ALTARÉA
, SNCF

La restauration rapide en dix chiffres clés [Etude]

Alors que le salon Sandwich & Snack Show va bientôt ouvrir ses portes - les 13 et 14 octobre à Paris - Porte de Versailles -, voici les chiffres clés de la restauration rapide, selon l'étude...

Le burger arrive en bonne position dans le top des ventes de snacking.

7 octobre 2021 à 15:11 |

, AGROALIMENTAIRE , ETUDES DE CONSOMMATION

Restauration hors domicile : NPD prédit un retour à la normale pour 2023

Le spécialiste des études de marché sur la restauration prévoit un retour à la normale dans le circuit de la restauration hors domicile pour 2023 Lourdement impacté par la crise de la...

Selon NPD le recul de la restauration rapide a été limité par les ventes à emporter

27 septembre 2021 à 13:03 |

, GRANDE CONSOMMATION , ETUDES

Une nouvelle directrice générale pour Dalloyau

La « maison de gastronomie » Dalloyau vient d’annoncer la promotion de Marie-Charlotte Familiadès, au poste de directrice générale. Cette « pro » du retail et de la gastronomie a notamment...

Marie-Charlotte Familiadès, la nouvelle directrice générale de Dalloyau

13 septembre 2021 à 17:25 |

DISTRIBUTEURS
, BHV - GROUPE GALERIES LAFAYETTE

Le pari très luxe de la Samaritaine

La Samaritaine rouvre ses portes, sur 20 000 m² de surfacede vente, presque seize ans jour pour jour après sa fermeture.Un enjeu de taille pour LVMH, son propriétaire, comme pourle commerce à...

16 août 2021 à 10:13 |

LA SAMARITAINE
, LVMH

Picadeli ouvre son premier restaurant à la Défense

Vitrine de la marque et levier de développement pour sa notoriété en GMS, le premier restaurant de Picadeli a ouvert à la Défense. On y mange bien évidemment des salades… C’est aux 4 temps,...

c'est au döme des 4 Temps que Picadeli France a ouvert son premier restaurant

19 juillet 2021 à 15:17 |

SNACKING
, ENTREPRISES

À Lyon, La Part-Dieu atteint ses sommets

Le site créé en 1975 s’ouvre non seulement sur les rues de Lyon et le ciel, mais aussi sur les espaces de restauration et de loisir inédits du rooftop. Digne de son nouveau rang de plus grand...

Les Tablessous verrièreL’espace des Tables rassemble, sous 4?000 m² de verrière, les 25 nouveaux restaurants de La Part-Dieu.

23 juin 2021 à 23:00 |

DISTRIBUTION
, CENTRES COMMERCIAUX

Columbus Café & Co accélère les implantations en France

L’enseigne de Coffee Shop «Columbus Café & Co» poursuit son maillage territorial avec 47 nouvelles implantations de franchises attendues sur 2021. Elle a étoffé son service client. La...

Colombus Café & Co se déploie dans les villes moyennes.

1 juin 2021 à 15:40 |

DISTRIBUTION
, FRANCHISE

Quatorze industriels des boissons témoignent leur soutien aux bars, cafés et restaurants

Avec la fermeture totale et prolongée des établissements du CHR pour cause de Covid 19, ce circuit a probablement vécu la pire catastrophe de son histoire. Après 9 mois de confinement, voici...

Les terrasses des bars et restaurants rouvrent le 19 mai.... après des mois et des mois de fermeture.

19 mai 2021 à 06:03 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, BOISSONS NON ALCOOLISÉES

[Dossier] Produit de mer : De nouveaux caps à franchir

Fermeture prolongée des restaurants, incertitudes liées au Brexit, évolution des comportements d’achat… Même si la consommation à domicile se porte bien, la filière française des produits de la...

21 avril 2021 à 23:00 |

POISSONNERIE
, PGC

Tous solidaires avec les bars et les restaurants

Toujours fermés, les bars et restaurants souffrent terriblement des conséquences du Covid-19.Les acteurs des boissons les soutiennent activement avec, à la clé, un objectif à long terme :...

19 mars 2021 à 13:43 |

HS BOISSONS
, BOISSONS

Les substituts végétaux à l'offensive [Dossier]

Destinée à répondre à la demande de consommateurs flexitariens de plus en plus nombreux, l’offre de substituts végétaux s’est considérablement élargie. À la manœuvre, des start-up, mais aussi de...

Nombreuses sont les marques qui ont développé des burgers végétaux.

28 janvier 2021 à 09:07 |

, PRODUITS BIOLOGIQUES , CONSOMMATION

Flunch demande la procédure de sauvegarde

La première chaîne libre-service de restauration française se voit contrainte de déployer un plan d’urgence afin de faire face à la crise. Elle demande l’ouverture d’une procédure de sauvegarde...

27 janvier 2021 à 13:11 |

ENTREPRISES
, FRANCHISE

L'industrie agroalimentaire souffre de la fermeture des bars et restaurants

La fermeture prolongée des bars et des restaurants précipite les difficultés de certains industriels de l’agroalimentaire. D’autant que les solutions de report ne sont pas si simples à trouver...

En France, cafés et restaurants auront connu au moins quatre mois et demi de fermeture en 2020.

10 décembre 2020 à 00:00 |

INDUSTRIE ALIMENTAIRE
, INDUSTRIELS

Bars et restaurants fermés: les industriels de l’agroalimentaire de plus en plus inquiets

La fermeture prolongée des bars et des restaurants précipitent les difficultés de l’industrie agroalimentaire. A la veille des fêtes de fin d’année, l’Ania lance un nouvel appel aux pouvoirs...

La fermeture des bars et restaurants prive les industriels de l'agroalimentaire d'importants débouchés. Ici un Mc Do à Paris

2 décembre 2020 à 15:19 |

CORONAVIRUS
, INDUSTRIELS

Atom Food lance deux concepts de kiosque en GMS

Après avoir définitivement tourné la page de Paso Traiteur, l’entreprise agroalimentaire et de restauration dirigée par Tugdual Rabreau, Olivier Vallée et Alain Garrec multiplie les acquisitions...

Depuis octobre 2020, Atom Food déploie le concept Bec Sucré en GMS. Ici dans le magasin E.Leclerc des Sables d'Olonne

24 novembre 2020 à 17:39 |

ENTREPRISES

Covid-19 : Vers des pertes de 30 milliards d’euros pour la restauration en 2020

Epidémie, confinement, couvre-feu… La restauration subit de plein fouet la crise sanitaire liée au Covid-19. Le cabinet Gira conseil estime que le secteur devrait perdre la moitié de son chiffre...

Depuis le 30 octobre 2020, 77 millions de repas ne sont pas servis, soit un milliard d'euros de recettes perdues selon Gira conseil.

9 novembre 2020 à 10:26 |

ENTREPRISES
, CORONAVIRUS

Publicité : Burger King la joue solidaire…et incite à commander chez McDonald’s

La chaine de restauration Burger King a communiqué dimanche 1er novembre 2020 dans divers médias. Le titre de sa campagne ? Commander chez McDo. Ceci n’est pas une erreur, mais bien une...

La publicité de Burger King diffusée ce dimanche 1er novembre 2020.

2 novembre 2020 à 11:40 |

PUBLICITÉ
, PUBLICITÉ

Le marché des aides culinaires en plein renouveau

Le recul conjoncturel de la restauration hors domicile favorise la catégorie, qui accroît le rythme de ses innovations pour se situer à l’avant-garde des tendances alimentaires....

21 octobre 2020 à 23:00 |

PRÉPARATIONS CULINAIRES
, DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

Carrefour teste un kiosque à pizzas Del Arte dans l’hyper de Villiers-en-Bière

Carrefour et l'enseigne de restauration Del Arte (groupe le Duff) testent un kiosque "Presto by Del Arte" dans l’hypermarché de Villiers-en-Bière (77). Une expérimentation qui s’inscrit "dans le...